一般说，正常人每天宜饮中等浓度的茶，一杯水放三克茶叶就够了（大概是一撮），每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥。因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲亢、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
一般说，正常人每天宜饮中等浓度的茶，一杯水放三克茶叶就够了（大概是一撮），每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥。因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲亢、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
正处哺乳期妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。大量饮用浓茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，会诱发和加重病情。
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茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。
中国科学院教授 高 峰 到了夏季，天气炎热，空调、游泳、冷饮都成为大家避暑的良方。近几年随着中医养生概念的兴起，凉茶也作为一种消暑饮料逐渐受到消费者的青睐。但是，凉茶的饮用需因人而异，不能滥服用，更不能作为保健品长期服用。
古代洗茶的原因和来历 人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？
花茶又称熏花茶、香花茶、香片，是我国特有的茶类。花茶是由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病。
