寿眉,是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料,在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”,在物以稀为贵的社会里,寿眉好像从来都没有引起人们的重视,那价格多少呢?相关的介绍如下!
寿眉茶的功效
古代医书中记载到,寿眉茶功效如同犀牛角,有着清热解毒,降火明目等显著功效,能治大火症。民间一直把寿眉茶作为小儿高烧的退烧良药,是一种很好的保健茶饮,天然又健康。同时,寿眉茶还具有消暑、清肝、提神等功效,为夏日最佳茶饮之选。
喝寿眉茶禁忌人群
1、空腹者
对于寿眉,空腹者是不适宜的,它会造成肠胃的功能运作下降,严重者还会引起营养不良。
2、老年人不饮浓茶
老年人的体质本来就较差,消化能力和抵抗能力都不如年轻人,所以对于老年人饮用寿眉茶,每天要限制量和不适宜饮用过浓的寿眉茶。
3、孕妇
寿眉茶中含有鞣酸,它会与孕妇体内的铁元素结合成被吸收的复合物,如果孕妇过多喝入浓茶,易造成孕妇妊娠贫血,如此还会影响到胎儿有可能出现先天性缺铁缺锌性贫血。
4、其他人群
肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等也不适宜喝过浓的寿眉茶,否则都会加重病情,要特别注意。
寿眉茶冲泡方法
准备工具:
玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水
1、准备茶具
准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,。
2、温杯洁具
然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶
用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4、浸润入水
拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
寿眉茶品质特征
中国福建名茶汇聚,所产的寿眉茶多毫显心,叶张肥嫩,卷如眉;有着鲜纯的香气。冲泡之后,汤色橙黄透亮。最特别的地方就是,泡后的寿眉茶叶张舒展后,迎光透视会呈显红润的光泽哦,滋味也是相当的醇爽,回甘无穷。
寿眉茶加工工艺
寿眉茶的主要加工工艺分为摊放、杀青、搓条显毫、烩锅四道工序,其特点是嫩采精拣、连续操作、一气呵成。而原料采摘标准为一芽一叶或一芽二、三叶初展,精拣细剔后再进行加工。
综上所述,寿眉因为产量较高,故而价格也相对比较低。寿眉虽然叶多芽少,但是口感却丝毫不差,而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽,还有一股药香,醇厚顺滑令人沉醉其中。
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