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中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述，那功效主要有哪些呢？相关的介绍如下！
  白茶茶叶的功效
1、防癌抗癌
白茶中的有益成分可以预防多种细菌的感染及其生长从而增强人体抵抗力，白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促进人体体内胰岛素的合成作用，对预防某些早期的癌症有显著地作用，在谈癌色变的今天，显然是具有很好的意义的，所以白茶也是人们最钟爱的一种茶品之一。
2、降血压
常喝白茶可以有效的降低血压。白茶含有大量的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能够有效的促进维生素C的吸收。维生素C可使体内胆固醇从动脉壁移至肝脏，从而降低血液中的胆固醇浓度，同时还可以增强血管的弹性和渗透能力。
3、清心明目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。
4、保护肝脏
白茶中含有丰富的黄酮类物质，对于肝脏具有很好的保护。如果身体中摄入了过多的酒精，
超出了肝脏的代谢能力，那么酒精就会对我们的肝细胞进行伤害，服用白茶则能够有效的避免身体出现这种情况，调节体内的代谢情况，促进身体健康。
5、治疗糖尿病
白茶中含有的多酚类和酯类，具有促进胰岛素合成的功效。而茶素中的多糖类物质，有去除我们血液中过多糖分的功效。因此茶多酚对人体的糖代谢障碍具有非常好的调节作用，能够有效降低血糖水平，从而具有预防和治疗糖尿病的作用。
6、提高免疫力
最新研究发现，白茶中所含有的一些提取物对于多种细菌的生长具有一定的预防以及抑制作用。美国专家认为，白茶提取物能够真正破坏病毒中的组织，并且对于一些人类致命病毒具有抵抗作用。
 饮用白茶注意事项
1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶的泡法
1、杯泡法
这是一种适合一个人独自饮用的泡法。可以用200ml的透明玻璃杯，取3至5克的茶叶投入杯中，加入约90度的开水，先洗一次茶叶，起到温润的作用，闻其香味感受茶香。再用开水冲泡白茶即可饮用，冲泡的时间可以根据个人的口感自由掌握。如果感觉没有茶味了，可以重新泡一杯饮用。
2、盖碗法
饮茶人数在两个人的时候，可以选择盖碗法来对饮。取3g的白茶投入盖碗中，洗茶温润闻香用约90度的开水，接着就可以像泡功夫茶一样的方式，第一泡的时间可以久一点，使茶叶中的茶汁溢出，大概可以泡30-45秒，随后每次递减，这样可以品到白茶清新的口感。
 3、壶泡法
人数在三人以上的话，这种小群体的雅聚，可以选择大一点的茶具，比如大肚的紫砂壶或大容量的飘逸杯，投入5g左右的白茶，洗茶温润闻香用约90度的开水。由于容量比较大，可注入沸水约45秒后即可饮用。
4、大壶法
大壶法适合适合群体共同饮用和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，洗茶用约90度开水，直接用开水冲泡，当茶汤剩三分之一时再蓄水，白茶本身耐泡，所以可以长时间搁置，口感依然淡雅醇香。
如何辨别白茶的优劣
1、干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
2、色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。
3、香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。
4、滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
5、汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
6、叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
 茶，不品它，清香自来。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品饮，时时喝它，而酒却是多么奇怪的一种佳酿，有时需要遇到对的人，遇到合适的场合，方能畅快淋漓，痛饮它个不醉不休。
“茶为水中君子“固然佳妙，然”酒为水中小人“却不敢苟同，遇上性情中人，投机之友，也有一见如故、相逢恨晚，酒逢知己千杯少的佳话。
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