白牡丹茶，产于福建福鼎县一带。这种茶身披白毛，芽叶成朵，冲泡后，绿叶托着银牙，形态优美，宛如一朵朵白牡丹花，故得美名。
白牡丹茶的功效
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之成效，为夏天佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、冷静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、瘦身美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等许多成效，是当今公认最安全又养分的绿色健康饮品。
白牡丹茶的功效
白牡丹茶的制作工序
白牡丹的鲜叶，主要采用自政和大白茶与福鼎大白茶，有时候也采用少量水仙茶以供拼合。制成的毛茶，也分别称为政和大白、福鼎大白、和水仙白。
白牡丹茶
白牡丹的鲜叶，必须白毫尽显，芽叶肥嫩。采摘标准是春茶第一轮嫩梢的一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，且均要满披白毛。夏秋之际的茶芽瘦，不予采制。
白牡丹茶的产地
白牡丹茶为福建特产。最初，白牡丹茶创制于建阳水吉；1922年后，政和县也开始产制白牡丹茶，并成为主要产区；1960年左右，松溪县一度盛产白牡丹茶。现在，白牡丹茶的主产区扔分布在这些县市，主销港澳及东南亚地区，有润肺清热之功效，为夏日佳饮。
白牡丹茶的产地
白牡丹茶的香气与口感
白牡丹茶冲泡之后，形态绚丽秀美，滋味清醇微甜，豪香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，叶底浅灰，有“红装素裹”之美誉。
白牡丹茶的香气与口感
白牡丹属于白茶的一种，所以具有白茶的众多特点，但它也有自己独特的口感与外形，因此品泡白牡丹茶，是一件非常惬意的事情。每天适量品饮白牡丹，会让我们的身体更健康！
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