  白茶的价值
据史料记载，茶，最早发现，是作为药。《史记》中特别强调“神农尝百草，始有新药”。
有关对茶药用的详细记载可以追溯到汉代，司马相如在《凡将篇》将茶列为20种药物之一;《神农百草》中记载365种药物，其中提到茶的四种功效，“使人益意、少卧、轻身、明目”。东汉的张仲景用茶治疗下痢脓血;华佗也用茶提神醒脑，消除疲劳。白茶，亦有“三年药，七年宝”之说。
2000年前后，欧美关于白茶保健价值的研究兴盛起来，特别关注白茶的抗癌、抗氧化、降血脂血糖、清热消炎、抗病毒等功效，并取得了突破性的研究成果。
 喝白茶的好处
1、白茶有清热解毒祛火的功效
白茶有降血脂降血糖降血压的功效
每天喝白茶对高血脂、高血糖、高血压有很好的辅助治疗作用。长期喝白茶具有促进脂肪分解代谢、稳定血糖、稳定血压的作用。
2、白茶有抗辐射抗氧化的功效
长期喝白茶对电脑一族有很好的防辐射的作用，白茶中含有防辐射物质，能减轻电视电脑辐射对人体的危害，因此在看电视电脑过程中多喝一些白茶比较好。白茶抗氧化的作用也很好，可以帮助祛除体内的自由基，白茶中的有益成分对某些癌症具有一定的抑制作用。
 3、白茶有清肝明目的功效
白茶中含有丰富的维生素A，它被人体吸收后，可预防夜盲症和干眼病，很适合经常用眼的人。
4、白茶有保肝护肝的功效
白茶富含黄酮类的天然物质，对酒精肝、脂肪肝、肝纤维化以及肝硬化，具有一定的保健功效。另外，酒后喝一些白茶也有减轻宿醉的作用，
5、白茶有缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶可以降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
 白茶含丰富多种氨基酸，性寒凉，具有祛暑解毒清热的功效，有退热的作用，还有类似抗生素一样的作用；由于白茶具有降火的作用，所以对牙痛也有很好的缓解作用；炎炎夏季常喝白茶还有很好的清热解暑作用。
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