茶技

摘茶体验、采茶比赛、炒茶技艺大赛、彝族祭茶……4月2日，2020年昆明·宜良第五届宝洪茶文化旅游节启动，当天，宜良县宝洪茶协会也正式授牌成立。

时至今日，盖碗泡茶已经是使用最多的茶具之一。它之所以深受大家喜爱，又被鲁迅先生夸赞，是因为盖碗方便好用，简单易学，看上去又美观雅致，再加上价格比较亲民，所以才会成为当下大众热捧的茶具。

　　4月3日上午，2020浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在“世界著名茶乡”、龙井茶核心产区嵊州举行，来自全省的高手们以茶会友，现场比拼炒茶技艺。此次活动由浙江省农业农村厅主办，浙江省…

自普洱茶兴起至今，曾今出现过许多号茶，也就是我们现在所说的“古董茶”。这些茶号在建国前后有的转迁移至境外，有的并归至国有茶厂，他们曾经留下的是一段历史的辉煌，是普洱茶历史中的一份宝贵的文化遗产和普洱茶兴衰成败的一段历史缩影，如今这些茶号有的被人重新启用，有的则被遗忘，但是茶马古道中却放佛依旧看到他们曾经的艰辛与永不停歇的驼铃声。让我们一起缅怀那段历史。我将我知道的一些茶商号搜集整理了一些，供大家参考 .

　　春茶吐绿，茶香四溢，又到一年采茶时。在关岭自治县普利乡长田村焕荣茶叶种植农民专业合作社茶园里，整齐排列的茶树沿着山间茂盛生长，阵阵茶香扑鼻而来，绿油油的茶树上冒出嫩绿的新芽，8…

高香万亩生态茶文化旅游区是距离云南首府昆明最近的最壮观的立体茶园。它享有世界上独一无二的小气候茶园之称。春天，茶山满座，新的花蕾也长满了。茶叶销往海外，蜚誉耀四方胜出。踏入玉溪高翔万亩生态茶文化旅游区，青山、云和茶园构成了自然的画卷。在外面的桃园里，当你听到大自然的声音，茶的味道和茶的魅力就会来到你身边。你看到的是滚滚的绿波，不是来自环境，而是来自茶叶。

泛文化现象在中国茶文化界的表现与 思考 纵观中国茶文化发展的历程，尽管茶文化在中晚唐时期已经渐趋成熟，其后出现了各类茶书与茶文（如序跋、论说、奏议等）、茶文学与艺术作品（如茶诗词、茶画、茶歌谣等）以及各种茶文化事象，它们或阐述种茶、烹茶、品茶等茶事技法，或以茶叙事，或以茶言情、以茶雅志，但纯学术意义上的茶文化研究或成果却非常少见，而茶文化相关概念的出现也是当代的事。20世纪80年代以来，随着新中国茶业事业的恢复和“文化热”的兴起，以及海峡两岸文化界人士，尤其是两岸茶文化界人士之间交流的增多，中国大陆开始出现一种对茶文化关注和研究的自觉，“茶文化”这一新名词也应运而生，并不断有专家、学者、研究人员以及其他各界有识之士对其概念、内涵与外延进行阐释、界定。比如王玲将茶文化定义为“茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象” [ ] ，陈照年认为茶文化是与茶有关的物质文化与精神文化的总和 [ ] 。90年代初，随着茶文化研究的深入，茶文化作为一门独立之学的地位逐步显现和被认识，一批学者呼吁建立“中国茶文化学” [ – ] 并将其作为独立学科来建设，同时也逐步形成了茶文化学（属茶的人文科学，如茶艺、茶史）、茶学（属茶的自然科学，如茶叶种植、茶叶育种）、茶业学（属茶的社会科学，如茶叶生产、茶叶贸易流通）等茶研究的三个子学科。

沐浴春风，浸润茶香。3月27日上午，一年一度的蒙顶山皇茶采制大典暨茶祖祭拜仪式如约举行，受疫情影响，活动以网络直播为主。跟随“蒙茶仙子”的脚步，观众们“云游蒙顶、祭茶祖吴理真、品新茶、习茶道、听茶经、助茶农。

　　阳春三月大地暖，春茶吐芽芳香飘，大田县屏山乡万亩茶园进入了“明前茶”采摘制作时节。在美阳村云雾生态茶叶专业合作社厂房里，机器轰鸣，杀青、揉捻、烘干等一道道工序有条不紊地进行着，…