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3月，伴随着春天的喜悦，中国云南又迎来了最为热闹的一个月。来自全国各地的普洱茶品牌、各界好茶人士、茶商茶客远赴云南，为新的一年市场资源抢夺战做足准备。 而3月中旬，勐海古华章茶业有限公司旗下老茶章品牌的团队抵达西双版纳，开始了春季茶叶毛料的收购，记下了每一片由叶子转化为一杯普洱茶的全过程。
一杯来之不易的普洱茶 云南山路崎岖，群山连绕，要收购每一片新鲜叶子，必须要爬山涉水。每天早上，收茶团队驱车到各个村寨进行茶叶采购与验收。奔波数日，途经贺开中寨，南糯山石头老寨，拔玛，半坡老寨，老班章村、新班章村，帕沙村，蚌囡村以及易武、景迈等地的村寨，收获颇满。 一颗真诚的寻茶之心，岂能容易受环境所挫败；一杯纯净健康的普洱茶，又何尝不是历经千寻万找。 打造每款产品之前，了解山头茶叶的特性至关重要。每片茶区会因山上土壤、光照强弱、气候变化等环境因素，产生不一样的独特口感，如老班章的霸气，易武的柔和。
而我们踏进每片茶区，除了留下路迹，也记载了每一带制茶的习惯。茶农说：“每一道制茶工序都是一门学问。” 一杯好茶的标准，除了茶叶自拥有的优良品质，优秀的转化条件也是不能忽略。从鲜叶制作到产出毛茶，再从毛茶压制成饼，过程中任何一个环节出错就容易影响茶叶后期的转化。所以，在选择茶厂加工的时候，我们必须亲临现场实地考察，对于加工厂，我们一向“不求规模大只求工艺精”。 一杯来自不易的普洱茶，都要历经春雨的洗礼，和遇见一颗跋山涉水寻茶的心，方可成为最珍贵的普洱茶。 |
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