| 记者从安徽农业大学获悉，该校茶与食品科技学院宁井铭教授等研究人员，采用近红外光谱技术结合计算机视觉系统，建立了一种简单、客观的红茶“发酵”程度综合评价方法。日前，该研究成果发表在《LWT-食品科学与技术》期刊上。
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2020-05-08 19:21
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