图为：普洱茶库存在东莞各大茶仓居高不下（王俊伟/摄，羊城晚报）
作为久负盛名的藏茶之都，东莞茶博会早已成为业内风向标。本月下旬开始，将有两场大型春茶会接连上演。羊晚记者走访发现，与往年大打文化牌所不一样的是，今年茶博会的口号摇身一变为“不整文化整‘消化’”。显然，东莞普洱茶“去库存”已经成为当务之急。为此，包括东莞茶行业协会、茶促会等组织都在力推“南茶北销”。而值得关注的是，与低迷的普洱市场形成鲜明对比的是，白茶（主要指福建产区白茶）却在东莞发展迅猛，大有与普洱争雄之势。
白茶发展迅速份额大增
14日，一场开业典礼在东莞万江石美茶叶市场举行，白茶一标志性品牌正式入驻东莞。在东莞市茶叶行业协会会长卢树勋看来，这“预示着东莞白茶交易市场的持续火热和成熟”。
在此之前，虽早已有多个品牌以及产地的白茶进驻东莞，但对于整个“东莞茶仓”而言，白茶显然势单力薄。东莞人藏茶传统悠久，有数据显示，东莞分布在各镇区的大小茶行约有5000家左右，个体收藏者达6万人以上。全市的囤茶量高达30多万吨，投资超过一亿的藏家不低于100人，仅天得茶业蔡金华一家的囤茶量就超过30个亿。
众所周知的是，东莞茶仓一度是普洱的天下。约十年前，东莞开始刮起了藏普洱茶之风，强大的民间资本纷纷转战茶市，普洱一度成为财富的象征。直到2014年，在历经多次爆炒之后，普洱市场在多重因素的影响下进入到下行通道，一些大品牌甚至出现了价格腰斩的现象。当年，大益“英雄骏马”生肖茶年初厂家配货价为每件5000元，随后的一两个月，市场价一度运行到每件24000元的高位。但下半年这款生肖茶玩起“过山车”游戏，目前市场价跌至每件5700元。
也正是从此时开始，白茶、黑茶（主要指雅安藏茶、湖南安化黑茶）等茶类开始进入藏家视野。“绿雪芽”东莞旗舰店负责人陈志娟告诉记者，2011年她到福建福鼎白茶产区时，白茶企业的数量仅20来家，如今这一数字已经过百。卢树勋透露说，如今的东莞市场上，普洱所占份额已经降低到了60%，黑茶稳中有升达到20%，白茶则是发展迅猛超过了15%。6月2日，一场盛大的茶博会将在南城会展中心开启，主办方的招商数据显示，在300多家茶企当中，白茶约占到了10%。两年前，这个数字几乎为零。
除了投资价值，白茶的特性也决定了市场走势。“白茶与普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也越高。”东莞市茶文化促进会会长梁海潜分析说，与普洱茶有所不同，白茶陈化到适合品饮的时间周期相对较短，从目前老白茶的销售调研来看，3至5年的白茶较为流行，7至8年的白茶已经具备相当的品饮价值，而换成普洱茶，至少要陈化十年。
普洱谋求“北销”去库存
今年清明期间，藏家老魏开着自己的越野车，一口气钻进了云南各大茶区，让他没想到的是，今年毛茶价格竟然上涨了30—50%。“有的报价竟然直抵东莞市场上的中期茶，收不收？”近两年来，东莞藏家陆续零星放仓，物美价廉的中期茶成为云南新茶的第一大竞争对手。
不但新茶涨价了，就连茶博会的宣传口号今年也变了样。“多年来中国茶行业过分鼓吹‘茶文化’，严重忽略茶叶作为农作物、健康饮品这一本质属性，其以过度包装、虚提价位、编撰故事等手段来增强文化附加值的做法更是容易将大众消费拒之门外。”南城会展中心春茶会主办方一名负责人直言不讳地表示，这是目前茶行业的顽疾，也是茶类展会的顽疾。
为率先改变茶展行业的传统思维，本次东莞春茶会将努力摒弃茶文化外衣，让茶叶回归消费品本真。该负责人表示，针对这一展会定位的调整，本次春茶会特别注重对质优价廉的茶企、茶器的参展邀请。
主办方的这一新思路其实就是提供“新供给”，在这一方面，包括东莞茶叶茶行业协会、茶文化促进会等组织已经在多年前启动“去库存”计划，积极倡导“南茶北销”。
去年的一场发布会上，梁海潜曾呼吁，东莞茶仓在经过十多年的大规模仓储之后，可以陆续开仓了。媒体报道出街之后，不少北方的客人纷至沓来。“很多人找到我，要我带他们去买老茶，我带他们去了几个茶仓，大家都满意而归”。梁海潜意识到了北方市场的巨大。在北方，绿茶、花茶白茶、铁观音等一度是市场主角。直到两三年前，广东特产柑普茶（新会柑与普洱的产物）风靡北方之后，才让北方人对普洱逐渐熟悉起来。但由于北方气候干燥，不适宜普洱等茶种的仓储和转化，东莞茶仓就起到了关键作用。
“东莞藏茶量如此之大，光东莞市场肯定是无法完全消耗的。”卢树勋说，早在三四年前，他们就把目标瞄准了北方市场，已经跟北京、河北、河南、东北三省等多地机构洽谈，且已经有东莞茶仓与北方的一些会所建立合作。
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