图为小青柑交易会红火，刺激商家拼品质树品牌。
7月20日，在《陈皮飘香》歌舞表演中，第二届新会小青柑·陈皮（柑）茶交易会在新会陈皮村拉开帷幕。作为第四届中国新会陈皮文化节系列活动之一，本届交易会以行业明星产品——新会小青柑柑普茶为核心主题，致力于打造陈皮产业专业交易平台，以推动新会陈皮产业发展，传播新会陈皮文化，同时为优质新会柑果园、优质陈皮柑茶品牌商、陈皮产业下游服务商以及全国客商搭建沟通互联渠道。
那么，今年的行情如何？厂家和商家拼品质、树品牌，产业转型升级又将迎来那些发展契机？
共有60多家优质品牌商参展
新会小青柑茶，用七、八月间的新会小青柑（即还没成熟的新会柑）加入云南普洱加工而成，具有一粒一泡的特色，还具有独特养生功效，深受全国茶友喜爱，成为近年最火的茶品种。
小青柑茶的走红，源自上一年的首届交易会。正是去年7月在陈皮村举办的2016首届新会青柑柑普茶交易会的推动，让更多人知道了新会小青柑茶，掀起了全民品饮小青柑茶的热潮。据统计，在2016年的交易会中，小青柑成交量超1000吨，小青柑柑普茶接单超过200吨。全新会2016年生产的小青柑茶，到2017年年初就卖断货。
本次交易会堪称新会小青柑茶、陈皮（柑）茶的专场“茶博会”。展商范围涵盖了新会柑果农、新会陈皮（柑）茶品牌商以及陈皮产业服务商（产品加工、产品包装设计、全自动机器等企业）等，多家知名品牌企业参展。踏进会场，随处可见这次活动的主角小青柑，包括鲜果和已加工好的各种款式的小青柑柑茶，不同品牌的小青柑产品包装精美，品种丰富；青柑的清新香味、陈皮的浓厚香味、茶叶的陈香和谐地融为一体，沁人心脾。
据介绍，本届交易会无论从商家的数量还是品质上都有了质的飞跃，共吸引了60多家优质陈皮柑茶品牌商参展。
“今年我们的商家比去年增加50%，去年40家，今年有60多家，而且在短时间内招商非常成功，有很多的种植户、加工老板都对品牌有一个非常深刻的理解，走品牌化的路线，而且种类更趋向多元化。”新会陈皮村总经理吴家雄认为，目前小青柑前期行情较好，他个人预估今年新会的产量将达到5000-6000吨，价格也会比去年上升30%左右。
“我们现在每天收的小青柑，基本上除了自己合作社收的小青柑，还在各产区互相调货，每一天的货源都非常紧缺。”新会柑茶商周咏莲说，“我们出货量增长了5倍，去年我们收小青柑5000斤，1个月就销售完了。今年的数量到25000斤，我们采取预订的方式来做。”小青柑的火爆可见一斑。
来自全国各地的茶商除观展外，也大多为交易会带来了各类品种繁多的茶叶，寻找商机。来自英德的红茶茶商陈文定介绍，新会的陈皮和小青柑是很好的产品，“它们可以与红茶很好结合，我们来这里也是寻找将英德红茶与小青柑、陈皮等多方面结合的方式，让消费者有更多品种选择。
参展商要拼品质树品牌
小青柑茶作为一个新兴茶品，正在风靡中国的市场，为行业带来无限可能。此次交易会，品质和品牌成为当之无愧的关键词。有不少茶商反映，今年小青柑市场更为火爆，他们看好新会陈皮产业的发展实力与前景。目前，新会陈皮产业正快速走向规模化、品牌化，据统计，全区共有超200家具备SC认证（食品生产许可认证）的陈皮柑茶行业厂家，众多创新且优质的新会陈皮柑茶本土品牌集中涌现。另据不完全统计，今年新会新增的茶厂多达50来家，其中约30家来自福建投资商，不少都是行业内极具实力的厂商。
展会向来是市场的风向标，从这一届新会小青柑·陈皮（柑）茶交易会的不断提升发展，可观新会陈皮产业链各端均乘着产业高速发展的东风，在不断地发展进步、转型升级。
参展商质量更高，本届交易会尤其突出的亮点是，参展商的品牌意识增强了不少，更加注重对自身产品附加值的塑造，从产品包装设计、品牌推广手段上均有很大的提升。新会柑种植果农也更加重视品牌意识，从柑果种植品牌到果园品牌包装都有自己一套独特的营销思路。
观众需求更精准，展会上观众的类型也丰富不少，观展目的十分明确。从北京远道而来的余先生就是看中了小青柑的火爆商机，特意来到交易会现场寻求优质新会陈皮（柑）茶的经销合作。而不少外地品牌策划设计企业以及机械加工企业更是看准了陈皮产业市场对品牌化和标准化建设的日益重视，纷纷远道而来寻求合作契机。
“陈皮村二期项目——三产融合主题示范产业园”签约
将投1.5亿元打造产业综合体
开幕式期间，陈皮村与华南农业大学进行了“农产品市场品牌形象专家分布式服务站”签约仪式。该项目由华南农业大学新农院积极推进建立以农业综合示范基地、现代农业特色产业基地、分布式服务站为载体的农科教相结合、教科推一体化农业科技服务模式，将更好地促进“三产融合”高效生态产业发展。
另外，“陈皮村二期项目——三产融合主题示范产业园”成功签约，陈皮村将投资1.5亿元建设二期项目，打造成为以三产融合为核心的陈皮产业生态综合体。
■观点
新会区副区长张斌：引导企业集聚发展，推动产业转型升级
新会陈皮，位列广东“三宝”之首，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。新会陈皮作为新会区的传统特色产业，也是江门市五大产业集群中大健康产业的重要组成部分，生产和加工已有将近800年的历史。近年来，在新会区委、区政府和各界的共同努力下，新会陈皮产业取得稳步发展，新会柑、新会陈皮先后被列入“国家地理标志保护产品”“国家原产地证明商标”，新会陈皮制作工艺入选“广东省非物质文化遗产名录”；新会荣获“中国陈皮之乡”“中国道地药材产业之乡”等称号。
目前，全区的新会柑种植面积超过6.5万亩，年产量超过7万吨。新会柑茶作为新兴的大健康茶品，近年来发展迅猛，市场迅速扩大，年产值已超过30亿元。
新会区副区长张斌在致辞时描绘了新会陈皮产业的发展蓝图，并传达了区政府对小青柑乃至整个新会陈皮柑茶市场发展的规划与支持。他表示，下一步，新会区委、区政府将采取系列措施来引导陈皮产业的发展，加快产业的转型升级。
实施知名品牌战略
知名品牌是推动一个产业健康发展的基石。新会区政府已经评选出新会区陈皮产业的十大品牌，下一步将以十大品牌为抓手，推动孕育新会区陈皮产业的知名品牌，以品牌龙头企业，引领带动整个新会陈皮产业快速发展。
加快标准化进程
继续深化新会陈皮产业与国内国际知名高校和科研院所的产学研合作，推动新会柑生产过程中选种、育苗、施肥、喷药、采摘、加工和存储陈化等各环节的标准化片规范，大力推行新会柑的有机种植，不断调整和优化陈皮产业的产品结构，解决柑果肉的废弃浪费和污染环境等问题，做到柑果的全利用。
加强监管
全力打造国家地理标志产品保护示范区，防止外来柑皮充斥正宗新会柑皮。政府特推动建立联合执法体系，监管地理标志产品仿冒涉及的生产和流通等多个领域，建立由质监、工商、食药监、农业等多部门联合执法体系，定期开展联合执法行动，坚决打击假冒侵权行为。建立官方新会陈皮二维码溯源系统，倡导广大消赀者认标消费。
加大宣传
继续推进每两年一度的新会陈皮文化节系列活动，引智创新陈皮文化节的活动内容和形式，进一步提升文化节的宣传效果和影响力。
陈皮村村长吴国荣：树立品牌意识，以过硬的品质征服全国市场
从2011年新会区委、区政府积极推动陈皮产业发展，积极推动文化与产业对接、文化与市场对接，举行第一届陈皮文化节开始，短短6年时间，新会创造出一个产业迅速发展的奇迹：陈皮产业规模从2010年不到1亿发展到2017年，突破了50亿，引导行业转型升级。与此同时，成功地将陈皮打造成新会一张亮丽的名片。
作为一位跨界新农人，作为陈皮村的村长，吴国荣代表新会陈皮产业从业者，对小青柑茶的发展提出三点倡议：
第一，小青柑茶作为一个新兴茶品，正在风靡中国市场，作为源头产区，本地企业必须树立品牌意识。现代农业发展与竞争已经跨入集约化的时代，简单粗放的思想会抑制发展。所以，希望参与小青柑茶产业的企业们，积极参加类似广东省名优特产等活动，切实做好品牌打造工作。
第二，做好品牌，让全国市场认可新会产的小青柑茶。任何产品的成功，都取决于过硬的品质。小青柑茶要取得大家的认可，有赖于各位企业家能贯彻品质的意识，选择绿色、合格、品质好的新会柑和茶叶，提升柑茶加工工艺。
第三，品牌和品质无疑是新会小青柑茶取得成功的关键因素，同时也必须坚守安全意识。在欣然看到小青柑茶蓬勃发展之际，也要看到产业发展背后，在提升食品安全意识的同时，看到本地政府积极打假、为产业发展保驾护航的决心。从绿色种植、GAP标准化种植，到新会柑及茶叶的溯源、标准化加工体系、农业质量安全保证等等，企业面临的安全课题和工作是长久而具有挑战性的，新会的企业必须充满信心迎接挑战。
■观察
小青柑或引商家回归新会陈皮市场
新会区委十三届二次全会报告中提到，新会传统特色产业“要结合供给侧结构性改革要求，进一步挖掘传统特色产业价值内涵，延伸产业链，力促形成更多的消费增长点。”其中举例称，“去年推出了小青柑产品，燃起柑普茶市场又一个消费新热点，使新会柑及陈皮产品生产期从传统的10月提前到6月开始。”
这两年，小青柑各种令人振奋的表现，给略显低迷的传统茶叶市场打了一剂强心针。在小青柑的源产地新会，涌现了千吨级柑茶制造中心，大种植户也开设茶厂进军茶市。异军突起的新会小青柑能否带旺新会陈皮在全国的火热销售呢？
市场热钱不断大型茶厂频频进军新会
上周，七堡的常稳柑桔专业合作社种植基地来了一位不寻常的客人，云南普洱茶厂有限公司总经理赵华琼女士带队前来商讨合作事宜。她从事普洱茶事业长达40年，被誉为普洱茶界“四朵茶花”之一。
常稳合作社新开设的茶厂正在调试中，很快投入小青柑的生产，前段时间，常稳的团队到云南考察采购普洱茶，与赵华琼的茶厂签订购茶协议。
这几年，随着柑普茶及小青柑的兴起，新会人大量采购普洱茶，得到云南厂家的高度重视，纷纷主动要求长期合作。有新会柑的大种植户也自行投资茶厂，市场不断有热钱投入。
7月2日，世纪茗家千吨级产能厂房在新会建成投产。7月8日，侨宝2017年经销商大会暨新品“七月果”发布会在新会举行。同日，润元昌新厂建成暨2017小青柑开采仪式举行。7月20日，第二届新会小青柑陈皮（柑）茶交易会在陈皮村隆重开幕。
常稳柑桔专业合作社负责人、新会陈皮行业协会副会长李柏球指着柑树上挂满的小青柑果说：“2016年常稳用正宗新会小青柑所制作的柑普茶，当年12月份就已经全部售完。”这周，他新开设的茶厂就要投产，实现小青柑一条龙规模化生产。此前，他的经销团队也到东三省去搭建销售网络，“北方市场对小青柑的认可和喜爱出人意外。”
线上容易遇“李鬼”实体店试茶是正道
如今火热的柑茶市场，已经不是只有新会柑在生产加工柑茶了，广西、湖南、福建等外省地区的柑均有制作加工成柑茶上市。随着小青柑被越来越多人追捧，市场需求越来越大，价格也是五花八门。
日前，微信公众号“新会陈皮说”刊文爆料称，“假冒新会‘小青柑’的，都大摇大摆地打着正宗新会柑的招牌，价格低廉是他们最大的优势。正宗小青柑产地是新会，柑皮用的是新会茶枝柑，而假冒的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑。填充的茶叶也是挑选出来的茶渣，这些就便宜。”
“好的柑普茶说白了就两点：新会核心产区陈皮，高品质熟茶。”业内人士介绍，“去年每斤批发价在150元左右，今年至少200元，就算在网上销售，也需要运营、人员和宣传的成本。所以说，网购不一定不靠谱，但便宜货一定不靠谱。”
新会小青柑茶是相对较新的品类，市场有待完善、成熟，消费者的辨别意识和技巧也有待提高。
业内人士指出，到实体店试茶是分辨小青柑质量的最好办法，消费者可以通过闻、看、尝等方式来区分新会柑和外地柑。“闻”就是闻它的香味，正宗的新会柑有一种特别淳朴独特的自然香味，外地柑是没有的。“看”则是看它的表皮油性光亮韧后，油泡高突，在冲泡过程中经久耐泡耐冲，而且皮不会出现破碎，外地柑冲泡几次就没味，皮也会破碎。“尝”就是尝味道，正宗新会柑核心产区的味道甘甜淳朴耐冲泡，外地柑味道苦涩没有那种甘甜淳朴的香味。
上述业内人士建议，如果消费者周边没有小青柑实体店，“可以上网购买几个，试了品质后才购买，也是一个好办法。”
小青柑异军突起陈皮市场有望提振
新会小青柑和柑普茶因新会陈皮而生，但近年来在全国范围，更多人对这两者的熟知超过了新会陈皮。品尝过新会小青柑后，消费者会因此购买新会陈皮吗？新会陈皮何时能大规模进入全国市场？
“从本质来说，新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。市民只要品尝过了，就会对其印象深刻，从而加深对它的熟知，发现它真正的功效。逐渐地，会有越来越多人购买新会陈皮。”广东陈皮人家贸易有限公司董事总经理谢富瑞说，“我相信，不久的将来，全国各地小青柑的销售商家，都会同时销售新会陈皮。”
“小青柑、柑普茶的红火是市场行为，对于商家来说，有需求就去做，但作为新会人，还是要坚持自己最核心的竞争力——新会陈皮”，温和堂陈皮庄园温伟成表示，今年温和堂也根据客户需求定制了数万斤的小青柑和柑普茶，但对于坚持有机种植、打造优质新会陈皮的温和堂来说，“要做的是让越来越多人认识并接受新会陈皮的功效，认识到标准化种植给新会柑带来的长远影响；小青柑火热背后，更多的商家会选择回归陈皮。”（来源：南方日报）
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