昨日，以“茶为国饮·普洱养生”为主题的第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“茶博会”）在昆明国际会展中心开幕。从展会面积到参展客商，本届展会都创下历届之最。茶香四溢的展会现场，中外宾客深深感受到了云茶的魅力，以及千亿市场蕴含的强劲潜力。
一、搭建交流平台，共谋千亿目标
云南是产茶大省，是我国重要的茶叶基地。2006年至今，我省已连续举办了11届茶博会，这一展会已成为云茶展洽、交易和合作的重要平台，不仅是展示云茶发展成就、传播普洱茶知识、弘扬云南民族茶文化精神的重要窗口，也是塑造云茶品牌形象、提高云茶知名度和影响力、扩大云茶外销渠道的重要途径，对全面推动云南加强与南亚东南亚国家和地区的交流与合作具有重要作用。
本届大会的主题为“茶为国饮·普洱养生”，旨在展示云南茶叶产业发展成就，促进云茶交易；宣传普洱茶文化和品牌，促进普洱茶消费；引进实力雄厚的投资企业，促进云茶产业开发；推动云茶产业尤其是普洱茶产业持续健康发展，努力实现“千亿云茶”产业目标。
二、掀起头脑风暴，助力云茶发展
为让云茶有更好的发展，本次茶博会期间，将开展第二届云南名茶开辟“蓝海”工作研讨会、云南普洱茶产业发展专家座谈会，届时将掀起一场头脑风暴，为云茶发展集思广益。
另外，“大美彩云南·世界茶之源”摄影精品展、精品普洱茶公益拍卖会、“茶阅世界·人文普洱”名家讲坛、“滇藏茶缘·和为使者”活动启动及招募仪式、“云茶之夜·千人雅集”茶会、普洱茶生活美学与大健康主题茶会等活动也将在展会期间举办，各茶叶主产州市及企业推介会、地方特色民族茶文化展演、建水紫陶、华宁陶、香道、花道展示，都将让本届展会精彩纷呈。
据介绍，本届茶博会的举办，有利于进一步提升中国云南普洱茶国际博览交易会在中国茶类博览会的行业影响力，树立标杆茶博会形象，擦亮普洱茶“金字招牌”，推动“千亿云茶”产业经济及茶文化的蓬勃发展，为后续举办中国云南普洱茶国际博览交易会奠定坚实基础，同时带动茶+旅游、茶+金融、茶+全产业链的进一步发展。
三、展会亮点
1、最低调的茶企
进入展会大厅，四溢的茶香沁人心脾，这是本届展会给人最直观的感受。云茶名企和龙头企业云集的7号馆内，一个不是很抢眼的展位前，三排摆放整齐的品茶桌前，云集着前来品茗的参观者。
“我喝过很多家的冰岛，可以说这里是最正宗的。”一位品茗客边喝边说。“我们这次来主要是展示，作为勐库拥有冰岛老寨古树茶最多的公司，我们廖氏普洱带来了今年产的冰岛春茶、昔归等茶，在展位的布置上没有太突出装修效果，而是让参观者品鉴冰岛独特的茶韵。”该公司销售经理张亚军说。
据了解，冰岛茶尤其是勐库的古树冰岛，在普洱茶界享有“茶中新贵”的美誉，独特的口感及优质的茶品，让它成为近年来茶市中的娇宠。今年冰岛春茶收购价达到每公斤3.3万元~4万元，到省外一些地方每公斤的零售价4万元~6万元，无怪乎此茶被称为茶中贵族。
对于今年冰岛茶的价格走势，张亚军说：“今年冰岛的价格不会有太大浮动，基本保持和去年一样的价格水平。但从整体的茶叶品质看，将比去年大幅提升，因为今年受气候和市场等原因影响，冰岛古树茶的产量没有去年大，所以今年的冰岛在品质上要更好。”
由于本次展会带来的产品不多，所以该企业没有做太多宣传和站位展示，就连现场音乐都关得很小，究其原因，张亚军说：“我们不敢高调，因为我们没有那么多茶拿来销售，虽然200克装的冰岛小饼售价在2000元左右，但都已经被省内外客商订完了。所以我们只能拿一些产品来供参观者品鉴，同时做一些现场压茶工艺的展示。”
2、最忙碌的水企
任何爱茶品茗之人都知道，只有好水才能泡出好茶。作为本届茶博会上唯一合作的水企，昆明珍茗金龙水受到了参展客商的一致好评。作为最低调的茶企勐库廖氏普洱茶，在对待泡茶用水方面极为苛刻。“冰岛茶需要用比较柔的水来冲泡，这样才能激发出冰岛的茶味，如果用了不适当的水，会夺了冰岛的茶韵，让茶失去生气。这次在茶博会上我们都使用珍茗金龙水，优良的水质让冰岛的味道得到激发。”廖氏普洱茶的张亚军说。
同样把珍茗金龙水选为展会泡茶用水的茶企还有大益茶，公司李经理说：“参加展会前，我们就向组委会了解了此次展会的饮用水供应商是哪家，在得知是珍茗金龙水后，我们放弃了自己带水参展的打算，因为我们知道，珍茗金龙水泡茶是最佳的，这已经成为昆明地区的一个共识。”
在得到参展茶企的认可后，珍茗金龙水的送水师傅们成为本届茶博会上最忙碌的人，几乎在每个展厅，每个展位前都能见到扛着珍茗金龙水穿梭的送水师傅。
据珍茗相关人员介绍，茶博会首日，该公司就在会展中心配送了2000多桶水，随着周末的到来，参观者人数还会增加，用水量也会随之增大，为了保障展会期间所有展商的用水需求，该公司特别增加了水站的物流车辆，同时调配了近30人的服务团队进驻展会，只要有用水需求，就有送水人员将水在5分钟内送到用户手中。
3、最显赫的红茶
“我们带来的展品是今年7月初在‘中国-中东欧基金’代表团出访捷克和波兰时，作为国礼赠送给捷克总统以及波兰副总理的国礼，也就是我们保山昌宁红茶业集团出产的‘金枝玉叶’与‘古树红韵’茶品。这可是云南红茶首次作为国礼赠送给东欧国家领导人。”说起自家的产品，保山昌宁红茶业集团有限公司副总裁莫银燕满是自豪。载誉归来的昌宁红，在古朴典雅的陶罐装盛下更加显得云茶文化的悠远。
据介绍，此次带来的昌宁红分“金枝玉叶”和“冰清玉洁”两款，每款价格680元，对于昌宁红的未来发展，莫银燕很是激动：“作为全世界4大茶饮生产企业的主要原茶提供商，昌宁红茶通过了最严苛的国际标准考验，否则也不会成为立顿品牌的重要原茶提供商，并且是我省为数不多的荣获国际雨林联盟认证的企业。下一步，昌宁红茶将逐步转变原料提供商的身份，将在国内外市场推出昌宁红系列产品。”
最后，莫银燕还特别介绍了冲泡昌宁红茶的要领，首先昌宁红茶需要一个醒茶过程，将红茶放入杯中用常温纯净水浸润40秒，然后将水倒出，再用83度左右的沸水冲泡，此时昌宁红茶就能达到最佳品饮阶段。
四、会期4天，免费观展
本届“茶博会”在昆明国际会展中心4、5、6、7号展厅举办
会期4天
对参观者免费开放
整个展览区总面积2.1万平方米
设1180个国际标准展位
600多家企业
产品品类覆盖六大茶类、茶具、茶服、茶工艺品、茶包装、茶机械等
云南省内各茶叶主产州市、重点县区知名茶叶生产加工企业，还有来自省外及香港、台湾地区品牌茶企，日本、韩国、马来西亚、斯里兰卡、老挝等国际茶品牌参展
其中云南本土参展企业占57%
省外企业占33%
国外企业占10%
原题《茶香四溢中品云茶千亿前景——茶博会在昆开幕，会期4天免费观展》（作者：虞南，图：王宇衡，来源：春城晚报）
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