数说韩国茶市
在韩国存在两种茶区，即培育区和收割区，这是韩国茶生产的一大特点。茶园通常可被用于茶叶生产和景观美化。韩国的茶农场也可做为自然旅游景点，但景观美化在农业经济层面上也意味着种植培育的困难。
在韩国，茶饮指包括绿茶在内的各种茶。在韩国饮食习惯中，饮用茶主要由植物原料制造和加工而成，深受韩国人民喜爱。饮用茶分为冲泡茶、液体茶和固体茶。冲泡茶有散茶和茶包的形式；液体茶指将植物原料中加入糖之类的添加物，经过提取后，饮用茶的提取成分；而固体茶则是通过刨冰和绿茶茶粉等形式将茶全部食用。除了茶叶，植物原料包括玉米雌蕊、玉米、柚子、李子、人参、谷物、姜、木瓜、酸橙、柑橘和苹果干等。在饮用茶的三种类型中，液体茶的应用最为广泛，可达到总量的62.4％；冲泡茶则占20.8％；固体茶占16.8％。而在冲泡茶中，绿茶的接受程度最高，占总量的37％；谷物茶占12.2％；其他种类的茶占50.7％。韩国茶叶市场中绿茶所占份额最高，其次为红茶。
韩国茶叶出口总量的31.8％出口到了美国，15.8％出口到新加坡，还有14.5％出口到了中国。同时，新加坡对韩国的优质绿茶很感兴趣，而德国正在增加其从韩国的茶叶进口量。
在进口方面，红茶占韩国进口茶叶的95.2％，绿茶占4.8％。其中27.1％的茶叶从中国进口，有12.5％来自印度，还有11.1％的茶叶进口自斯里兰卡。
韩国的饮用茶产品有20％通过B2B形式销售，还有80％通过B2C形式销售。2017年饮用茶产品零售市场价值达4167亿韩元，相比2014年增长20％。（2018年加工食品详情市场韩国农业、林业、畜牧和食品管理部门、韩国农水产品流通公社）
创造性贡献
韩国对全球茶业有2个创造性贡献，其一是茶艺结构。韩国为茶研究发明了一个单词术语：茶艺（Teaics）。茶艺融汇于物理学、数学、生物学和经济学等各种学科，为茶研究创造了全球性的文化和工业条件，而且茶艺中的189个科目可为茶产业创造新的工作和技术。
另一个是“世界和平茶”。朝鲜半岛现在分治为韩国和朝鲜，许多国家都在关注朝鲜半岛战争的紧张局势，并通过各种途径利用茶来促进朝鲜半岛乃至世界和平。绿茶最近已在朝鲜的黄海南道和高城郡种植，并得到不错进展。这项合作能帮助朝鲜经济发展，有助于朝鲜半岛问题的和平解决。该茶叶的包装将由济州岛的橘子皮制成，作为每个国家航班的特供饮料。我也希望国际茶叶大会能够发挥好组织和支持作用。
一个有趣的现象
韩国茶区有6个代表性茶叶种植区，以庆尚南道为例，其是韩国茶叶产出的高水平地区之一。茶叶产出（公吨）情况，2016年茶叶产出达到顶峰，2017年略有下降，但2010年至2017年茶叶产出的总趋势是快速增长的。茶农数量（农户），2010年至2017年茶农数量成缓慢下降趋势。（来源：中华合作时报）
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