参照农业部茶叶标准园创建方案的要求，为了规范广西壮族自治区茶叶标准园的创建工作，统一验收标准，特制定本规范。
一、园地要求
（一）环境条件：应远离远离城镇居民区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场。茶园应为平地或缓坡，坡度在25°以下，其中坡度15°-25°的茶园需建立等高梯级园地，土层有效深度1m以上，土壤疏松、肥沃，通透性良好，排灌条件良好。标准园的土壤、空气、灌溉水质量应经检测分别符合下列标准：
空气：《GB3095 环境空气质量标准》二级标准和GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度；周边没有明显污染源的茶园可免检茶园空气质量；
土壤：《GB15618 土壤环境质量标准》二级标准；
灌溉用水：《GB5084 灌溉水环境质量标准》标准。
（二）规模：集中连片面积300亩以上。
（三）园区布局：生产资料存放、生产、加工、包装、检验、贮藏等设施齐全，布局合理，满足生产需要。标准茶园离茶叶初制厂的直线距离不超过5公里。
（四）茶园基础设施：园内水、路设施配套，建有排、蓄、灌水系统，能灌能排。有条件的茶园建立管道滴灌等现代节水灌溉系统。建有茶园道路系统，能适应机械化生产要求。
二、栽培管理要求
（五）品种选择：应选用抗逆、优质、高产、适制性好、适合市场需求的品种，60%以上采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。
（六）土壤耕作：根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。推广茶园地表覆盖，修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量与有效养分。
（七）水肥管理：应用测土配方施肥技术，加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。
（八）病虫防控：配备专门植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术；负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作。实行统防统治，按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，提倡科学应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，放养与保护害虫天敌，尽量减少化学农药的使用。选用推荐农药，不得使用禁限用农药。建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。
（九）树冠管理：根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠，推广机械化修剪。投产茶园覆盖度在80%以上，树势旺盛，蓬面平整，断行缺株少率低于5%。
（十）采摘：按照产品标准要求，适时合理采收，不过采漏采，适宜机采的茶园推行机采。严格按照农药、化肥施用采收安全间隔期进行采摘。
三、加工要求
（十一）茶叶初制加工厂设置应符合广西地方标准《DB45/T 478—2008茶叶初制场地环境条件》，并应通过技监部门的QS认证。
（十二）设施设备：加工厂能满足标准化、清洁化生产的要求。初制加工应配备适宜的厂房、工艺和设备；采用节能机具与清洁能源。
（十三）分等分级。按照茶叶等级标准，统一进行分等分级，不同批次、等级鲜叶、在制品和干茶要分别摊放和加工。
（十四）包装与标识：产品须经统一包装、标识后销售。并有明显标识。标识内容按国家相关规定执行，至少标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级、净含量、产品标准代号等内容。
四、产品要求
（十五）安全质量：产品质量安全指标符合食品安全国家标准或行业标准。
（十六）产品认证: 产品应通过无公害食品茶叶产地认定和产品认证，有条件的积极争取通过绿色食品、有机食品和GAP认证或农产品地理标志产品登记。
（十七）产品品牌。提倡开展分拣、色选、拼配、提香等精制加工，使用工商部门注册的商标分级包装上市。
五、质量管理要求
（十八）建立健全企业的标准体系：包括茶园栽培技术规程、加工技术规程与产品质量标准，可参照农业部行业《NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程》和《NY/T 5019 无公害食品 茶叶加工技术规程》制定，产品质量标准应符合国家相关标准。企业标准应报当地技术监督部门登记备案。 （十九）农药管理制度：农药购买、存放、使用及包装容器回收处理，实行专人负责，建立进出库档案。
（二十）档案记录制度：设置生产档案记录本，详细记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，记录主要的农事活动，病虫草害发生与防治情况，产品收获日期。
（二十一）产品检测制度。对标准园茶叶进行检测，凡不符合国家或行业茶叶质量安全标准的产品一律不准销售，销售的产品要有产地准出证明。
（二十二）质量追溯制度。对标准园产品进行统一编码，统一包装和标识，有条件的应用信息化手段实现产品质量查询。
六、其他要求
（二十三）明确实施主体。标准园创建的主体是农民专业合作社或企业，农民专业合作社要规范运行。标准园要确定技术员和指导专家，负责技术指导和茶农培训等相关工作。
（二十四）树立创建标牌：按照农业厅规定的标牌大小、格式和内容，树立标牌，标明创建规模、目标、关键技术、技术负责人、工作责任人等内容。
（二十五）全员培训：要开展园区创建项目的全体人员的培训，将制定的管理规程，生产技术规程培训到每一个员工，印发到每个农户，张挂到标准园醒目位置，培训的时间、地点，内容、培训教师，受训人员要有记录。
（二十六）建立工作档案。创建方案、产品质量标准、技术规程、生产档案、产品质量检测报告、工作总结等文件资料要齐全、完整，并分类立卷归档。档案记录保存二年以上。
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