12月14日，由深圳茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办的“2019中国茶馆业峰会暨粤港澳大湾区星级茶馆授牌仪式”在深圳会展中心（福田）举办，本次峰会以“茶馆变脸”为主题，旨在把脉不同区域、不同类型、不同定位茶馆生存状况和发展，为中国茶馆经营和管理能力的提升提供专业指导，为茶馆经营转型和营销提升建立学习标杆和参考范本。
  嘉宾致辞
 深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞先生
此次峰会上，深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞先生首先致辞，在致辞中，向飞先生明确了茶馆在茶经济发展中的重要性，介绍了茶馆发展面临的重重挑战以及2019粤港澳大湾区星级茶馆评选相关内容。
发布蓝皮书
 厦门同航咨询机构创始人兼首席顾问毕晓军先生发布了《2019年度茶馆生存与发展的蓝皮书》。蓝皮书依托华巨臣茗星茶馆评选和各地知名茶馆，选取600多个茶馆，围绕经营时间、茶水服务、套餐服务模式、茶馆的品类组合难题、茶馆主力消费客群等方面进行整理、分析。
 通过对茗星茶馆专业、的分析，蓝皮书呈现了茶馆的生存现状，为各地区的茶馆2020年度甚至今后发展提供了指导性意见。
嘉宾主题发言
本次峰会邀请了TALES神话言（故宫双品牌）创办人曾国源先生，世界第一高楼迪拜塔顶层酒店会馆设计者洪忠轩先生，重庆苗品记品牌创始人苗伟先生，深圳市喜悦汇科技有限公司CEO吴育金先生四位嘉宾从茶馆品牌、茶馆设计、茶馆体验三个方面进行主题发言。
曾国源
TALES神话言（故宫双品牌）创办人
 主题
《东方茶馆现代化的创新之路》
曾国源先生从现代东西方的交错美学，茶馆的呈现，茶空间的受众，服务对象，茶空间的获利方式等方面详细讲述，他还表示，文化要与茶产业融合，并以茶馆的发展为主，做茶产品的延伸与跨界开发。
洪忠轩
世界第一高楼迪拜塔顶层酒店会馆设计者
 主题
《茶的空间表情》
茶是有表情的，它的表情是通过空间的方法来呈现。洪忠轩先生从茶与艺术、茶与食，茶与饮，茶与建筑，茶与乐（乐器）等几个方面讲述如何创造茶空间的价值，让茶馆产生新的空间体验。
苗伟
重庆苗品记品牌创始人
 主题
《消费场景升级下，茶馆的创新与创变》
苗伟先生基于苗品记商务茶馆的定位，从茶馆的战略布局，茶馆产品的创新，茶馆空间的创变三方面分享现代茶馆品牌如何应战未来。
吴育金
深圳市喜悦汇科技有限公司CEO
 主题
《用互联网重新定义茶空间》
作为深圳市喜悦汇科技有限公司CEO，吴育金先生现场展示了借助互联网技术开发的小程序喜悦汇。喜悦汇整合了全国茶馆，让使用者足不出户就可知晓热门的社群，茶行业资讯等。
嘉宾对话
此外，本次峰会邀请四位嘉宾围绕峰会主题展开分享，并邀请毕晓军先生担任本次嘉宾对话主持人，与嘉宾们共同探讨茶馆未来发展之路，为茶馆的未来发展提供方向。
 议题一：在中产阶级与日俱增、新国货、新国潮、新茶饮蓬勃发展的大背景下，茶馆的价值，如何凸显和放大茶馆不可替代的价值?
曾国源先生表示，茶馆是中华文化中的一部分，也是我们生活中的一部分，它是不可或缺的。茶馆可以是传统的、现代的、中西交错的，还可以通过茶或者旅游等价值形态展现，而我们需要做的是找寻这个时代有序发展的定义和收入结构，还有文化的呈现和消费者体验的满意，并使其达到平衡。
洪忠轩先生表示，茶文化是一条大河，茶馆需要向其中的一个方向发展。茶馆要有非常精准的进入方式，坚持细分领域，才能做出真正代表国家文化的国潮，他还表示，消费时代要以商业为核心，以客户为核心，精准命中目标，才能实现产业结构的复兴，才能凸显茶馆的价值。
 吴育金先生说，目前茶艺是传播茶文化的主要方式，各个茶馆还没有体现自己的独特性，因此，我们要像苗品记学习，展现茶空间的特色。
苗伟先生表示，茶馆存在的价值是满足社交功能，从古至今，茶馆一直都发挥着社交功能的作用，他还表示新茶饮（喜茶、奈雪的茶）是年轻的社交方式，包括商务茶馆、会所式茶馆也是在挖掘茶馆的社交功能，因此在凸显茶馆的价值上，需要不断放大并做好茶馆的社交功能。
>>>议题二：茶馆经营创新的方向，边界，应避免哪些创新的陷阱？
吴育金先生表示，茶馆的创新方向需要以茶为链接，加入其它元素，同时结合茶馆当地文化，符合当代的生活方式，满足目标客户的需求。
 苗伟先生也分享了自己的观点，他认为不管是茶馆的品牌形象、产品结构还是茶馆的空间体验，都需要交给专业的人士。之后，他从苗品记在服务模式上的创新切入，为大家分享现代茶馆创新经验。
作为活动主持人，毕晓军先生不仅仅起到“穿针引线”的作用，更是对茶馆未来发展提出了自己的建议！
嘉宾们围绕峰会主题进行深入的探讨，对在座的各位以及广大茶馆馆主有极大的借鉴意义。
  授牌仪式
2019年，粤港澳大湾区先后有29家茶馆荣获中国星级茶馆，今天，粤港澳大湾区第三期评选的星级茶馆应运而出！
获得2019中国粤港澳大湾区星级茶馆的是：东莞鸿鑫隆茶文化馆、广州瑞丰茶馆、东莞老茶院舍茶馆、广州小茶闲舍茶馆、东莞兰桂轩茶馆。
 相信，以上荣获粤港澳大湾区星级的茶馆，将会对在座的各位茶馆业代表们带来新的启示，进一步推动中国茶馆和茶文化发展。
  中国茶馆的未来，掌握在爱茶人的手中，茶馆的发展，在每一位爱茶人心中。2019中国茶馆业峰会暨粤港澳大湾区星级茶馆授牌仪式，让全国各地的茶人汇聚于此，共同助力中国茶文化的发展，谱写中国茶馆业新篇章！
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