习水:不负好茶不负卿

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  习水县二里镇远不止这二里。

 
  驱车从运矿公路驶入二里镇,映入眼帘的是令人叹为观止的观摩湖,说到观摩湖,还有故事的插曲。
 
  二里镇玉溪村监委会主任汪洋娓娓道来,“观摩湖旁边有一个叫七星屯的寨子,传说是出帝王将相之地,当地人沈表沈凤两兄弟因没有顺应天时,故而失去做皇帝的机会,如今七星屯已经杂草丛生,无人居住,但至今他们的故事仍被人们相传。”
 
  “二里镇山水好,风水更好。”
 
  透过车窗汽车在半山腰上行驶,周边玉树丛生,下面就是壮观的观摩湖,而山顶是喜人的白茶园,虽然已经过了采摘时节,远远望去还有青烟四起,不难猜测田间地头还有人在劳作。
 
  要说贵州茶文化地气十足的县市,除了湄潭、正安,习水白茶也有话说。
习水:不负好茶不负卿
 
  习水县利民白茶产业有限公司是习水县2015年通过招商引资形式,吸引到习水县进行白茶种植产业一体化发展的一家企业。
 
  吴卫东是从江苏到习水投资茶产业的一名商人,也是该公司的负责人。据他介绍,为何选择到习水投资白茶产业,一方面是看中习水优越的资源,另一方面是看中习水招商引资的态度和决心,更是习水干部真心实意做事的行为感动了他。
 
  据吴卫东介绍,2015年刚来二里镇的时候,交通情况不算好,到习水县城来回需要7个小时,要从官店和仙源过去,当时的路都是大石头路,非常难行。
 
  但这些因素并没有影响吴卫东干事创业的信心。
 
  吴卫东来到二里镇经过实地考察,装了一堆二里镇玉溪村冷沙质泥土回到了老家江苏溧阳,溧阳是著名的“茶叶之乡”位于北纬31°09'-31°41',而习水县也位于北纬30°附近。
 
  吴卫东在溧阳通过对冷沙土进行化验,采用小盆移栽,不再单一在理论上去分析,令他喜出望外地是白茶茶苗成活率达到了99%,当时他就决定要来到二里镇进行白茶培育种植。
 
  当时习水县林业局的相关工作人员对我说,“从来没有见过这么好的苗床。”
 
  吴卫东先期投入了400多万,培育了1100万株,并且在白茶育苗领域还获得了国家级发明专利。
 
  然而事情并非一帆风顺。
 
  最大的问题还是这边的工人干不了种茶这种技术活,说起来大有学问,在吴卫东看来就是持之以恒的事情,加上这边工人没有专业培训过,这可把他忙活坏了。
 
  “白茶茶苗扦插的时候基本上都是树枝丫,小树枝上带一片叶子,剪下来后,不能超过48小时,否则茶苗会脱水死亡,茶苗需要在一定的温度下才能保鲜,也就是说从千里之外的江苏溧阳运到二里镇人能够睡觉,车都不能停。”
 
  考虑到白茶茶苗初入习水,吴卫东从江苏溧阳带了45个当地工人来到二里镇玉溪村,连续作战了25天,每人每天200元的工资,在他看来只有前期稳定发育才能够有后续的故事。
 
  故事的序章写得好……但是其中的匠人匠心精神才是观众所买账的点。
 
  和其他茶叶相比较而言,吴卫东的白茶相当有底气,茶苗精挑细选,开叶整齐划一,品质敢为茶先。
 
  吴卫东用炒白菜的手法,介绍了习水白茶“炒”之道。
 
  吴卫东参观过不少的茶叶生产基地,但是大多有一个共同问题,一代苗和二代苗鱼目混珠,等长出到了采摘之际,茶叶大小不一,因为习水白茶炒茶的温度是恒温的,如果茶叶长短不一,就会导致短茶叶已经炒糊了,长茶叶还是生的,只有严守工艺,才能打造精品,在他看来匠人匠心精神是习水白茶驰骋于大江南北之道。
 
  吴卫东第一次参加贵州湄潭2022世界杯预选赛附加赛赛程 的时候,正安县茶办的郑主任就问他,“你的茶叶做出来为什么这么好看?”吴卫东开玩笑的说,要做好回去把茶树全砍了重栽,虽然习水白茶茶苗来自于千里之外的溧阳,但是我们的茶苗都没有隔代苗。
 
  吴卫东道出了其中最核心的问题,习水白茶从培育茶苗开始凡事他都亲力亲为,有底气叫板,而且这个板他叫的响。
 
  吴卫东介绍到,今年借着东西部协作的东风,感谢上海帮扶领导关心,吸引了一批上海的企业过来参观考察,上海人喝白茶比较多,他们来到二里以后,包括上海交通大学有一批培训班就说二里这个地方环境好,产出的茶叶确实不一样,再加上我们本身在质量和工艺上的严格把关,每年在春季采茶的时候,二里镇的书记和镇长都成为服务员。
 
  上海证券交易所购买我们的茶叶已经连续买了3年,因品质确实过硬,决定给我们100万资金,扩大400亩茶苗基地。包括现在上海的浦东区政府也在使用我们的茶叶,上海地铁集团也到二度来二里,亲自来茶山上看。
 
  吴卫东说,这片茶山选得好,刚好在海拔200-800米的坡上,从观摩湖自下而上到后山组,落差600米,在4公里范围内,冬天低海拔地区温度高,暖气流往上走,茶苗基地刚好在迎面的位置,暖气流过来以后,所以我们的茶叶采摘时间特别早,采摘越早越值钱,别的地方要在清明前后采摘,我们几乎都做完了,别人才开始。
 
  点赞最多的就是习水白茶的品质和口感,我们这些种茶地块还通过了北京相关部门的有机认证。
 
  去年在上海参加2022世界杯预选赛附加赛赛程 展览,我也是参展方之一,正逢贵州省省长谌贻琴过路,我当时就给她闻闻我们习水白茶,谌贻琴省长非常得意的举起杯子,沉醉其中。
习水:不负好茶不负卿
 
  2018年上海市市人民政府组织我们去一带一路,我们作为国礼送给乌克兰国家工商会主席,他就说为什么你的茶做成了花一样,俄罗斯人喝的都是奶茶类茶品,就是碎沫沫,对于习水白茶感到非常的惊奇。这也是当年在饮品类出国的茶品,因为欧盟对于入口的产品审核相当严格,必须要达到欧标。
 
  目前吴卫东的茶苗基地还在处于投入阶段,工人们陆陆续续进行着除草、施肥、防虫害工作。
 
  凛冬时节的二里镇天气已经开始让人哆嗦,在后山组今年新增的258亩茶苗基地,玉溪村监委会主任汪洋整带着工作人员在茶苗基地进行土地测量,据了解,该茶苗基地近百余亩是由上海证券交易所免费提供资金帮扶。
习水:不负好茶不负卿
 
  新开挖的茶苗基地,从山上到山脚,大约30分钟路程,都是今年新插上的习水白茶茶苗,山路异常难行,但是对玉溪村村支部书记李军而言早已经习以为常,每天他都要亲自来基地查看茶苗生长情况。
 
  他的一句话特别让记者记忆犹新,我不能成为玉溪村历史的罪人。
 
  李军摸着脚下的黄土地感叹道,2015年政府通过招商引资政策将吴卫东从江苏溧阳吸引过来落户二里镇,通过各项政策支持在玉溪村发展白茶产业,将长满荒草的大山开挖后变成茶苗基地,不仅有效的盘活了闲置的土地,更是解决了周边贫困户的就业问题。
 
  对于李军而言,吴卫东的到来,让玉溪村村民更有了产业示范带动的龙头,对于这个40来岁的中年男人,汗水滴滴流入这片黄土地,他是幸福的,也是幸运的。
 
  吴卫东不停点赞,每天这片茶园在除草施肥的时候,你看书记自己都站在田头,督促他们,包括除草,他每天都要上山下山的跑,来回一趟得一个多小时的跑,这种行为其实给我们企业很大的鼓舞。
 
  在下山的途中,有很多的茶苗都已经被杂草覆盖。
 
  而山下村民们已经开始陆续向山上进行除草作业,他们已经作业了10余天。
 
  吴卫东说到,这些杂草只能在冬季收割,如果在夏天收割就会导致土地不保湿,影响茶苗的生长。
 
  在山下便见10多位村民正在进行除草作业,旁边放置着水、饮料、衣服。
 
  45岁的村民胡林见到记者的到来,喜笑颜开。
 
  胡林已经是两个孩子的父亲,大的孩子已经毕业参加工作,小的孩子还在读大学,说起来家里条件算不上好。
 
  早些年,胡林都在江苏、浙江等地务工,2018年才回到二里镇。一直找不到工作,他说到,主要还是因为缺乏技术和年龄的原因,能够在这片茶山上务工,每天100块钱的工资,对他来说已经知足了。
 
  像胡林一样在茶山务工的许多村民,脸上都洋溢着幸福的笑容。
 
  胡林说到,茶山上大约有5亩的土地是他家的,早些年采用的流转土地方式,后来吴卫东想着如何将村民利益最大化,变更成土地入股分红的方式,以后效益好点,茶山管理的好点,我们的分红各方面效益就要好一点,干起的信心也要大一点,大家一致认为,吴总,人好。
 
  吴卫东说到,以前流转土地是按照每亩300元,采用公司+村集体+农户模式,在去年,村民们就分红了14.4万元。
 
  一旁正在进行土地测量的黄成帮,“黄成开的0.26亩,胡林的3.2亩。”“3.2亩哈,你有意见没得。”“没得意见,我亲自看到量的。”看着这片黄土地,向记者感叹到,每一项数据背后除了工作,而见证了玉溪村的变化,以前大家一说玉溪村,刻板“坨坨穷”,大致的意思就是那里都穷,而今已变成“插花穷”,大致意思部分穷。
习水:不负好茶不负卿
 
  李军坦言,以前山脚下这些土地,大多是稻田,后来种稻的村民越来越少,越来越荒,现在看到大家都在为致富梦奔跑,由衷感到对得起村民。
 
  据了解,玉溪村是习水出了名的坨坨穷村寨,贫困的程度深、产业基础薄弱、群众思想落后,产业发展犹如天方夜谭。随着脱贫攻坚号角的吹响、产业结构调整的推进,该村依托上海帮扶优势,集中火力以示范带动的形式,通过承包制发展260亩白茶,让该村33户群众在零成本的情况下通过土地流转、务工就业、利益联结等方式实现脱贫增收。
 
  吴卫东说到,我们决定再扩大,带动更多的贫困户就业,未来我们在茶山上将会有民宿、有客房,都在准备和筹建当中,我相信这个茶再过五年后,俗话叫坨坨穷的玉溪,可能这个现象在改变……而且很大。

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