疫情之下，贵州春茶开采要做好10个方面的应对

　　2020，当前正处于全国上下防控新型冠状病毒肺炎疫情的关键时刻，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央、国务院决策部署要求，进一步凝心聚力、坚决打赢疫情防控这场硬仗的同时，随着近期我省气温逐渐升高，加之雨水充足，茶芽已蓄势待发，贵州各地的部分茶园已经开始少量采摘，各地春茶开采已为期不远。

　　一年之茶在于春。春茶开采是茶叶生产的重中之重，面对特殊时期，春茶开采即将来临之际，茶企和广大茶农该如何应对？贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会综合各地现状和有关茶叶专家的建议，就我省春茶开采之前作好的有关准备工作作如下建议：

　　01、及时关注疫情和产业信息

　　各企业应当严格执行各项疫情防控措施，严格遵守省委、省政府和当地政府的相关规定的同时，要充分利用互联网、手机等及时了解疫情信息、产业动态和气象信息，加强收集交流当地茶产业主管部门发布的信息，加强与当地茶行业组织、茶叶研究所、学校等单位的信息交流沟通。

　　02、做好茶厂设备的保养维护与生产准备工作

　　利用当下晴好天气，各企业、合作社、家庭农场、大户要在做好疫情防控的同时，提前做好茶厂卫生和设备保养维修工作，做好通风透气，做到厂内整洁有序。特别要加强茶厂水源、采茶工具的清洁，厂区做好与家禽家畜的有效隔离，禁止”三合一”现象存在。

　　03、做好茶园清理与肥培管理工作

　　做好茶园清理，杂草清除后集中处理、侧枝修剪、排除积水，保持茶园通透、地面排水等工作。禁止使用草甘膦等国家、省禁止使用的有毒有害农药，保持自然生长状态，错开采摘高峰期，并做好上山道路和茶园操作道的畅通工作。

　　04、做好劳务人员的前期组织工作

　　认真做好采茶人员、加工车间工人、门店营业员的培训，戴好口罩等防护措施，多人在同一区块采摘时，尽量保持距离，避免扎堆采摘。采茶用工应尽量利用当地人员，并实行分散采摘。各业主要为务工人员免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品；要搭建采茶工茶山休息场所，在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。与往年采茶工输入地经纪人保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时解决采茶用工难等问题。组织本地因疫情耽搁未外出打工、身体健康的男女劳动力开展培训，从事采茶和茶叶加工等工作。

　　05、做好鲜叶加工工作

　　采下来的茶青应及时用萎凋槽等设施摊放，掌握好摊放时间，及时付制加工；建议当下以加工绿茶为宜；尽可能加大机制比例；做好加工从业人员的个人防护措施。茶叶加工厂尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能。要视原料情况和市场需求合理调整茶类结构，错开茶类加工时段。

　　06、做好茶叶交易工作

　　各地青叶市场和干茶交易市场，务必遵循当地政府和相关职能部门的管理。建议各地暂停青叶交易市场，做好青叶的就地就近消化工作，可以采取加工企业与农户点对点对接、订单收青或委托加工企业代加工等方式，尽量减少可能产生的人员流动和聚集；推荐广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流网络改变传统的销售和物流手段。