十三年挚守一款茶，中吉号匠人精神之麻黑古茶园

茶之匠 • 2020-08-26 23:32 • 招商加盟 • 阅读 766

　　2008年，一次偶然的机会，中吉号与麻黑结下了不解之缘。

　　几十年以前，由于“低产茶园改造”运动，麻黑村庄周围有着数百年底蕴的粗壮古茶树，被削去树梢，称为今天蓬勃生长的乔木林。

　　百年号级茶的故里，因深山茶人杨世华先生的到来，从此不离不弃，一口气将麻黑茶延续了十多年，接上了百年易武正山的血脉。

　　13年来，原料价格一年比一年贵，中吉号先后投入巨量的人力物力和财力，在麻黑建立了庄园式的初制所，以两休两采自然天养的方式打理着古茶园，年年出品正宗的麻黑茶，形成了有年份传承的麻黑山头标本。

　　麻黑森林上空的阳光，雨露，空气和地下千百年来有机物循环而堆积成的富饶土壤，构成了中吉号麻黑古茶园的源源不断的天然养分。

　　两休两采自然天养，从不过度采摘，嫩度以一芽二叶为标准，这样可兼顾普洱茶的叶芽的成熟度，又可充分汲取茶梗的甜度，同时不损伤茶树的循环生长。

　　尊重易武传统的轻揉捻大抛条杀青，以及石磨压饼工艺，尽量复原号级工艺里叶芽梗大融合的原料组合，出品的“中吉号纯麻黑”产品，以其十几年如一日的茶匠之心，被中国茶叶博物馆收藏。麻黑庄园，就是尊重了这样自然生态的循环。特别是在摊晾和杀青环节，还是采用了百年不变的传统工艺“轻揉捻大抛条”，压饼之后，让一饼麻黑庄园茶，开启了后陈化的第二次生命。