一球茶业茶人：王一球

　　原文标题：致匠心｜茶人：王一球

　　茶的起点在哪里

　　终点又在何处

　　不同的茶人有着自己的答案

　　当茶被拆分为草、木、人三个字

　　便在其中无需多言的体现着

　　无数心手合一的塑造

　　呈现着千姿百态的滋味变换

　　这不仅是中国制茶人的手艺

　　更暗含制茶匠人们的审美与处世哲学

　　西南边陲，雨季的勐海，空气里裹挟着持久不散的普洱茶香，这是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。

　　在这个被誉为“中国普洱茶第一县”的地方，普洱市场好似一个小小江湖，在瞬息万变的潮流之中，有人坚守，有人突破，而王一球就是这样一个闯入者——33年前，44岁的他为了追求更好的茶叶原料，离开邵阳老家远赴云南，寻山问茶，风雨无阻，心甘情愿的让普洱茶一点一点占据他的生活。

　　过去的20年间，为了寻找更好的原料，在通往茶山的山路上，王老爷子独自驱车来回了无数遍，坑坑洼洼的黄土路有时只能依靠拖拉机慢慢往上爬，一遇到雨季甚至无法前行。尽管如此，王老爷子依旧乐在其中，也许正是亲身体验过好茶不易得，更让他懂得每一片茶的珍贵。

　　在茶山的寨子里，许多个体户茶农与王老爷子有着多年的密切往来，建立了坚实的感情，王老爷子经常收下困难茶农的毛茶，并传授他们制茶的技艺，茶农也愿意将好的毛茶留给他，这种简单的合作关系就像当地民风一样淳朴。

　　1995年，王一球先生通过多年打拼，在勐海县八公里工业园区亲手创立了郎河茶厂，在这里进进出出成千上万的毛茶与成品，都必须经过他的“两道关”。

　　王老爷子对毛茶的独特理解，便是这“第一关”，依靠敏锐的感官选原料，是他最用心的时刻。了解每一款毛茶的独特滋味关系到后期的转化与拼配，王老爷子必须亲自把关，只有条索整齐紧结，茶汤滋味浓厚，入口微苦回甘、余味鲜爽的茶样，才能最终被留下，而只要符合标准的毛茶，他都愿意让茶农开出自己满意的价格来收进。

　　在普洱茶江湖中，每个人都有自己的生存之道，郎河多年风生水起的原因，除了工艺，更是王一球先生的为人处世。

　　如果说第一道“收茶关”体现着王一球先生的良心，那根据客户需求的“拼配关”，则是郎河的“灵魂”，当谈到自己的拼配技术，王老爷子也是难掩骄傲：“我们对每个客户的需求心里都有底，他需要什么茶，那我们就配什么茶。特别是做出口，我们有些合作伙伴，需要我们提供原料的时候，他只要说出哪个国家，我配好的茶百分之百能中。”

　　在审评拼配时，王一球先生总是叫上自己的儿女，他想教授给孩子们的，除了手艺，还有做茶的信念，以及流淌在血脉里的坚守。1972年学茶，77岁不曾停下脚步，王老爷子用他几十年如一日的习惯，深深影响着下一代。

　　每天下午，王老爷子总会自己开着车去山上的各个茶园和初制所里转转，他总是乐得教授年轻人制作的手艺，这种存在于师徒父子之外的手艺传承，不仅稳固了传授者在江湖之中的崇高地位，也保证了醇正风味在民间生生不息的滋长。

　　回到厂里，每天的最后一项工作，王老爷子总要亲自巡视一遍生产的流程。善意、用心、传道授业，让他收获了今天的成就和尊敬，传承中国茶文化的，绝不仅是茶艺展现的清净和美，它包含着，茶叶生长加工每一个细节，以及背后每一双苍老而布满裂痕的匠人的双手。

　　在时代的沉浮中，普洱茶的江湖有人来，有人走；有人金银满钵，有人功成身退。77岁的王老爷子却依旧朝八晚五，出现在工厂里、茶山上。

　　将将采摘的普洱茶鲜叶，香气扑鼻的同时却饱含异常浓重的青气，驯服它的，除了手艺，便是时间，而这一缕茶香，不仅是山的味道、风的味道、阳光的味道，也是时间的味道，手艺的味道。这些味道在时光中蜕变，从青涩到醇厚，越久滋味越温和深沉，十年、二十年、甚至三十年，洗尽铅华的茶汤，也暗含着某种人生况味。