年尾，茶俗早知道，用心过好年

　　年尾—茶早知道

　　过了腊八就是年

　　年尾渐近

　　年味也近了

　　过年

　　过得就是年味

　　年味不只是丰盛的美食

　　还有传统的习俗

　　整个腊月为了年而准备的习俗，把腊月划分为不同的日子。在一个个不同的习俗里，年是一种郑重的仪式，郑重到每家每户每个人，都在为迎接它而忙碌。

　　腊八，粥事；廿三，送灶；廿四，扫房；廿五，接福；廿六，年猪；廿七，赶集；廿八，窗花；廿九，请祖；除夕，守岁……

　　小年过了

　　既要晓事，为过年而用心

　　这是给家人的一份仪式感

　　晓得旧年，笑迎新年

　　用一个温暖的姿势，告别冬日

　　茶即是查，味即是觉，茶觉就变成查觉了

　　查觉春的到来

　　那就让我们搜罗一下各地用在茶事上的

　　“温暖姿势”

　　一起准备迎接新春吧！

客家-送茶料

　　闽西、粤东的客家地区，在年关来临或正月出门时，有“送茶料”的习俗。

　　所谓“茶料，“即为佐茶之料”，主要由糖姜片、桔饼、冬瓜条、陈皮、兰花根等茶点，用毛边纸包好，然后再贴一小块红纸以示新春之喜。走亲访友时，相互赠送“茶料”表达新春祝福。

宜宾-摆茶待客

　　四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗。每到过年时，家家户户都要请客吃饭，饭前都要先摆茶来吃，这是当地别具一格的待客风俗。

　　吃茶之前还要摆上茶食、糖果，茶食有用红苕糖做的，也有用饴糖（酒米熬的糖）做成。吃过茶后。才摆上碟子菜下酒，酒吃过了才上主菜，菜一般是九大碗。吃完饭后，还要给客人端水洗脸洗手，再递上一杯茶。这才算是全套的摆茶宴。

江南-喝春茶

　　江南一带，在春节时有喝春茶的习俗。春茶含有喜迎新春之意，在冬尽春来时，春茶是打开新年的最佳方式。

　　从大年初一起，平日关系亲密的老茶友们便开始轮流作东，请大伙到家中一块喝茶。轮到作东的主人家，在请喝茶当早，便会派人逐户上门邀请茶友，谓之“喊吃茶”。

　　喝春茶多采用上好绿茶，茶点也很丰盛。且在每壶茶中都要放上几瓣桔子，并按桔瓣形状取名“元宝茶”，寓意“新年发财”。

　　春茶期间，茶友们每日相聚，日换一家，直到每家都轮过后，“春茶”方告结束。这时，也差不多到正月十五元宵节了，年快过完了。

江西-青果茶

　　在江西的许多地方，讲究大年初一要吃青果茶。清代正德《建昌府志》里便有记载这一风俗：“人最重年，亲族里邻咸衣冠交贺，稍疏者注籍投刺，至易市肆以青果递茶为敬。”所谓的“青果茶”，是在茶中加入一只青果，俗称檀香橄榄，在品茗时更显淡雅清香，初上口时有点涩，过后就满口生津，回味无穷。寓意一年之中都清静平安，回味甘甜。