好陈皮用心造
又到陈皮飘香时，新会陈皮为广东三宝之首，得益于新会“三水融通”的特殊水土。自古以来，新会陈皮一直是新会的文化标记，是新会人的情感载体。文化厚积，情怀流淌，新会柑农世代传承，造就了瑰丽灿烂的新会陈皮文化。今天，我们就要分享这样一个故事——
在双水和三江，各载种一批采用家传原枝技术培育、得梅江水土滋润成材的茶枝柑树，更有二十多年树龄的“国宝级”柑树。
故事要从一位柑农胜哥说起。胜哥，是正宗新会原枝柑的传承人，其父则是当年把新会原种柑树保存下来的极个别农户之一。到目前，已历经三代传承。
陈氏家族从事种植新会原枝柑树已有几十年历史。陈老先生在去世前，把多年原枝技术与培育经验，尽数传授给儿子。
2014年，新会南湖公园动工，当时地处梅江的柑园原址，也在征收范围内。陈氏家族于是另觅宝地，将柑园中宝贵的原枝柑树、柑苗，移植到现在的柑园。
当时的搬运工程，耗费了大量的人力、物力、财力。陈氏家族的心中，却只有一个宗旨，把新会原枝柑技术传承下去，不能让为数不多的原种新会茶枝柑树在手上失传！
经过数年努力，陈氏家族把新的果园经营得有声有色，曾经“颠沛流离”的梅江原枝柑树，在这里扎根结果，成为柑园的“金漆招牌”。每到收获季节，前来柑园的珠三角、港澳地区客商络绎不绝。
新会陈皮村，严选陈氏家族柑园的新会原枝大红柑，它们都萌芽自梅江水土，又在三江、双水广阔土地上沐浴阳光雨露生长。每一个大红柑，分量足，油室饱满惹人喜爱；气香甜，味道馥郁柑香飘远。
一片片陈皮的背后，是匠心，更是对新会陈皮文化的热爱之心。为保护原枝柑树不惜人力财力的陈氏家族，制定层层标准保障陈皮干仓慢陈的陈皮村，两位曾不被人理解的“愚者”，今朝相遇，成就一段佳话。
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