白牡丹茶是我国的历史名茶,也属于一种品质比较高的白茶,当然也有不少人是喜欢饮用老白牡丹茶的。而一杯好的老白牡丹茶,醇厚而强烈的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于白茶的人们而言,老白牡丹茶是一种带记忆的茶品,是由时间累积起来,口感醇厚;茶汤入口药香浓郁、陈韵饱满、回味无穷,但事实上并不适合长时间的保存,相关的介绍如下!
白牡丹白茶能存放多久
白牡丹茶由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储藏5年的白茶已经明显不同于1~2年的茶,但要达到好喝的口感可能至少需要7~8年以上。
白牡丹茶的最佳品饮期
1、第一个品饮期:6个月
白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间,也就是人们常说的新白牡丹茶,就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶,此时的新茶水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期:3~5年
白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段,其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪。
3、第三个品饮期:7、8年左右
相比起前面两个品饮期,白牡丹茶经过存放7~8年的这个时间,已经可以说品饮价值和保健价值都非常之好了。经过七到八年陈期的白牡丹茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
4、第四个品饮期:10~20年
白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间,像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶,是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,药用价值较为显著,对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
白牡丹茶的收藏价值
白牡丹茶花香四溢,形态优美,素有白茶花仙美名。市面上常见的牡丹以春牡丹为主但秋白茶中,也有少量的牡丹采摘,秋牡丹叶片肥厚,内质丰富,香气的留存感十足。采摘难度高,产量少,需要向茶农特别定制才有出产因此,从收藏的角度上看,秋牡丹可以算是奇货可居。
白牡丹茶大批量储存的方法
储存方法1:冷库贮藏
白牡丹茶叶以低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,这样不仅保鲜效果好,且也经济,一般库房要求温度不能超过5℃湿度控制在60%以下。
储存方法2:石灰块保藏法
如果不冷库储存的话,可以选择石灰块保藏法,在收购了大批量的高档白牡丹茶之后,暂时不要动,为了防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,因为石灰有吸湿性,能使茶叶保持干燥。
白牡丹茶家庭储存的方法
储存方法1:冰箱保鲜
随着人们的生活水平提高,冰箱已经成为了家庭中的必备品,白牡丹茶可以利用冰箱来保鲜,只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
储存方法2:石灰保鲜
一般是先用牛皮纸或其他比较厚的纸把白牡丹茶叶包好,然后将茶叶放入陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,每2~3个月检查一次石灰。
综上所述,白牡丹茶作为一种白茶,是具有好几个品饮期的,同时也能知道它具有很高的收藏价值。而真正意义上的老白牡丹茶,大部分都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。
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