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众所周知，老白茶在储藏过程中，各种成分发生了缓慢而复杂的变化，如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解，这些都改变了白茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变，那白牡丹白茶的保质期多久呢？相关的介绍如下！
  白牡丹白茶的保质期
第一个品饮期：是刚做出来6个月时间，比如当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。
第二个品饮期：是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪。
第三个品饮期：是在七、八年左右，经过七到八年陈期的白牡丹茶饼，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
第四个品饮期：是自然储存10-20年的老白牡丹茶，这个阶段的茶，是真正的“有价无市”，10-20年老白牡丹茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
 白牡丹茶饼放几年算老白茶
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
白茶收藏年份越久，价值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，而且老白茶还具有商业价值。因此老白茶极具收藏价值，而目前市场上老白茶的数量是非常有限的，只能靠自己好好储存白茶将它成为价值极高的老白茶。
白牡丹老白茶的特点
干茶外形毫心肥壮，叶色灰绿，叶背遍布纯白绒毛，夹以雪白毫心，也称“青天白地”；冲泡后绿叶捧着嫩芽，形如含苞待放的花蕾。茶香嫩鲜，滋味微醇清甜，“绿叶红筋”，叶底完整，汤色杏黄透亮或橙黄清澈。白牡丹尤以“香”见长，除了毫香蜜韵，还有草木香、瓜果香等等，总能给人以变化的惊喜。
 白牡丹茶大批量储存的方法
白牡丹茶生产的工厂、茶叶商店的茶叶储存，一般数量都比较大，这就与家庭的储存方法不一样了，因为量大，温度、湿度、空间的控制都有所讲究。
储存方法1：冷库贮藏
白牡丹茶叶以低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，这样不仅保鲜效果好，且也经济，一般库房要求温度不能超过5℃湿度控制在60%以下。
储存方法2：石灰块保藏法
如果不冷库储存的话，可以选择石灰块保藏法，在收购了大批量的高档白牡丹茶之后，暂时不要动，为了防止质变，进行临时性贮存，一般都采用石灰块保藏法，因为石灰有吸湿性，能使茶叶保持干燥。
白牡丹茶家庭储存的方法
储存方法1：冰箱保鲜
随着人们的生活水平提高，冰箱已经成为了家庭中的必备品，白牡丹茶可以利用冰箱来保鲜，只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
储存方法2：石灰保鲜
一般是先用牛皮纸或其他比较厚的纸把白牡丹茶叶包好，然后将茶叶放入陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，每2~3个月检查一次石灰。
 随着时间的推移，年份越久的白茶经济价值越高，保质期很长。可个性化定制，结婚纪念、庆典纪念。收藏馈赠，传情达意，长久保存。
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