寿眉茶,白茶,因此对储存条件有很多要求。由于寿眉茶是一种不发酵茶,其营养很容易受到外界因素的干扰,最害怕阳光直射、潮湿、空气、气味以及温度的影响,因此寿眉茶的储存方式特别讲究,那要怎么保存呢?相关的介绍如下!
储存寿眉茶的方式
1、避光储存
要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存,要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所,这样可以使寿眉茶得到很好的空气流通,避免强光的直射,可以保存寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射,会破坏寿眉的营养素,所以这是我们一定要注意的地方。
2、在干燥地方储存
寿眉茶的存放地点要保持干燥不能过于潮湿,否则会容易使其发霉变质,影响寿眉茶的质量。
3、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品质不变及确保茶叶能够自然陈化的重要方法,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。
4、常温储存
寿眉茶可以在常温条件下储存,无需冷藏,若是北方的朋友,冬天存放寿眉茶时也要注意暖气片。
5、在无异味的地方储存
存放寿眉茶的要避开有异味的地方,在无异味的地方单独存放。因为茶叶表面有很多气孔,同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。
寿眉茶属于白茶
寿眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,又称作贡眉,是中国的传统名茶。菜茶茶芽制成的毛茶称为“小白”,而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉,质量优于寿眉,近年来则一般通称贡眉。
寿眉白茶的产地
寿眉茶,也叫贡眉茶,源自于中国福建的名茶,产地主要分布在福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等。
寿眉茶的品质特征
中国福建名茶汇聚,所产的寿眉茶多毫显心,叶张肥嫩,卷如眉;有着鲜纯的香气。冲泡之后,汤色橙黄透亮。最特别的地方就是,泡后的寿眉茶叶张舒展后,迎光透视会呈显红润的光泽哦,滋味也是相当的醇爽,回甘无穷。
寿眉茶的加工工艺
寿眉茶的主要加工工艺分为摊放、杀青、搓条显毫、烩锅四道工序,其特点是嫩采精拣、连续操作、一气呵成。而原料采摘标准为一芽一叶或一芽二、三叶初展,精拣细剔后再进行加工。
综上所述,寿眉是白茶中产量最高的一个品种,约占白茶总产量的一半以上,但这样的茶叶对于保存也是有一定规定的!
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