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白茶，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。以此工艺生产的外观呈白色的茶即为白茶，当然的，白茶是一种可以长时间保存的茶叶，那要怎么保存呢？相关的介绍如下！
  白茶的储存方法
1、最好选有封口且为装食品用之铝箔袋，材料厚实一点、密度高的较好，装入白茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
2、可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方。如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
 储存白茶的注意事项
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光储存
光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存
要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。
4、在无异味的地方储存
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，（茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下）用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
 优质白茶品质特征
1、干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
2、色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。
3、香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。
4、滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
5、汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
6、叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
白茶产地在哪里
白茶的产区不多，而珍稀白茶产地主要分布在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县;在我国宝岛台湾也有少量白茶茶树的种植。在上述珍稀白茶产地区中又可根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同分为：芽茶与叶芽。银针白毫就是属于芽茶，它是采用单芽为原料按白芽加工工艺加工而成的。白牡丹、新白芽、贡眉、寿眉则为叶芽类;白牡丹及新白芽是采用福鼎大白芽、福鼎大毫茶、政和大白、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶加工而成;贡眉与寿眉则是采用茶的一芽一二叶加工成。目前外销商品茶以银针、白牡丹和中国白茶三个花色出口。西欧国家的茶叶常以白芽拼配点缀，以显芽毫，提高售价。
 总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。忌福鼎白茶在储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物。不仅要记得白茶如何储存，还要注意储存白茶周围的环境哦。储存白茶的方式，你学会了吗？
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