|
白茶是六大茶类中工艺最简单的一种茶。采摘的鲜叶经过晾晒萎凋，然后低温烘至足干，从而制成的白茶保持了茶叶最原始的味道。并且白茶有着普洱茶能存放的特性，质量好的白茶只要是长期保存得当，白茶的滋味会更醇厚，品饮的价值也会更高，那怎么保存合理呢？相关的介绍如下！
  保存白茶的方式
因为散白茶过于轻泡，占的面积较大，压饼后更为省心些；二来压饼可以大大减少长时间存储和偶尔搬动带来的茶品损耗（碎末）。三来白茶和普洱茶相比，中小叶种的白茶更不耐氧化（中小叶和大叶茶相比天生的有效内含物质少，不经折腾），压成白茶饼可减少空间上与白茶发生接触的氧气量，从而使白茶能更长久的存放。茶叶要干燥
和其他的茶类一样，存白茶，茶一定要够干，含水量要越低越好。国家标准的茶叶含水率为7%，但想长期保存白茶，茶叶含水率控制在5%以下为最理想状态。如果茶叶的含水量过高的话，随便用个塑料袋储存，太阳直照，里面一有水分，露珠就出来了。在南方梅雨季节，空气湿度大，茶叶没有密封好，存放的白茶也会容易发霉。所以茶叶含水量越低越有利于白茶的长期储存。存白茶的地方要干燥通风
存白茶的地方要干燥通风，因为环境温度是决定白茶后期品质转化的重要因子，温度越高转化活动越剧烈、进度越快；当环境温度低于10℃时，转化活动会变得缓慢；当环境温度低于零下6℃时，任何茶叶的陈化活动基本会停止。一般来说存白茶的最佳温度是4℃至25℃之间。不过南北方存白茶因气候不同，所以差别也会较大。白茶在南方地区，茶叶的内含物转化较快，北方则会慢一些。南方梅雨季节多，这时候我们最好经常开窗通风、注意防潮除湿；高温高湿环境，容易导致霉变。
 日常存放白茶的要求
1、白茶的储存比较环保，只需常温保管即可，一般在4℃至25℃之间，保持干燥通风状态，无需冷藏。
2、保存的环境要求无异味、无臭味。最好不要在存茶的空间内抽烟，也应注意远离厕所和厨房。有条件的话可用锡箔纸将白茶饼密封保存，可以防潮防光。
3、保存白茶的时候千万不要频繁打开包装，这样容易让空气进入，可能会加速茶叶的氧化速度。
白茶的主要种类
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显。优质贡眉毫心显而多，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。
4、寿眉
寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
 白茶多少钱一斤
特级的白茶在大几千到上万元一斤，中等的白茶价格则是在千元左右，而普通的白茶一两百元左右一斤。目前市场上白茶价格混乱，我们一定要知道，白茶价格还是根据不同因素而有所变动的。
影响白茶价格因素
一个是年份，都知道白茶是越陈越贵。年份越久的白茶，味道越浓越纯，所以相同品牌的白茶，年份越久是越值钱的。但是要知道，新白茶的颜色往往是清水色中略带有淡淡的米黄色，这样的茶经过多年密封陈化，就成了老白茶，然而就算陈放了十年的老白茶，汤色也是橙黄的，市面上那些各大品牌和私人定制的，所谓老白茶，汤色犹如红色，甚至还是酒红色。到底是真放老还是做老的?要知道湿仓做旧颜色是很容易的。
白茶越放越陈，这个陈味并不是简单的口感顺滑，也不是什么入口“甜”，陈如药香，没有固定的一种香的。茶的品质不同，所产年代诸多因素和存放状况，都会产生有不同的影响。白茶并不是颜色越浅越好，但颜色越深的，肯定猫腻越多。
另外要知道，从2013年开始，全国的老白茶泛滥程度实在令人感到可笑，十年前的福鼎市，还是个连红绿灯都没有的地方，哪有那么多能够预知未来的人去存茶。所以买有年份的白茶，你可要谨慎些哦。
第二是品种。白茶因为茶树品种，以及原料采摘标准的不同，分为了白毫银针的芽茶和叶茶，比如白牡丹、寿眉、新工艺白茶。白茶的主要优质品种有白毫银针、白牡丹，其价格在一般白茶的十倍甚至是百倍以上。
 总而言之，白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加;如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。
|
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/xueyuan/baocun/135034
