茶和食物不同,食物很容易变质,但茶却能放上三五年甚至十年二十年以上。白茶中的白毫银针非常受欢迎,那么你知道白毫银针能存放多久吗?下面就让小编来告诉你。
白毫银针属于白茶中的茶种类,味道醇厚且浓厚。冲泡过后的白毫银针更是有着独特的茶香,并且,白毫银针的功效十分出色,所以,白毫银针真的是极其受欢迎的。都说,茶是非常具有收藏价值和意义的,可见保存时间越长,茶的价值也更高。
白毫银针适合存放许多年,并且是越久品质就越高。存放两三年的白毫银针,最适合饮用了。因为,新的白毫银针茶会有很强的青涩味,但是这种味道可以通过长时间的存放来淡化。还有些人会把白毫银针存放五到十年,据说这样的白毫银针茶能治病。
第一、放几个月
放上几个月后的白毫银针,青味还是比较重的,属于凉性,但却有着白茶独有的毫香以及甘甜。想要试茶的朋友,可选择放了几个月的白毫银针,再决定其是否适合长期保存。
第二、放三年内或三年后
三年左右的白茶,青味开始慢慢减弱,属于沉稳的内质了。这时候的白毫银针香甜甘厚的气味开始逐渐展现,非常适合品尝。偏热体质的朋友,最适合喝放了三年的白毫银针,有利于身体健康。
第三、放七年,十年
而放上七年或十年以后的白毫银针,可以说是最适合品饮的时期了。长达十年的白毫银针,开始进入稳定缓慢的转折期,不仅茶性温和且滋味更加香浓纯正,并且药用价值高,简直是老少皆宜。
想要把白毫银针保存二十年以内,你需要注意保存的完好度。保存不得当的白毫银针,很容易发生质变,这样的白毫银针,放再久也毫无意义。所以,在存放茶种类时,要注意好环境,密封性,以及干燥度等问题。
白毫银针保存方法如下所示:
第一种:白茶放罐子里储存。茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
第二种:木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
第三种:冷藏储藏法。将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
第四种:暖水瓶储藏法。将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
第五种:白茶要低温、避光贮藏。因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
第六种:生石灰储藏法。将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白毫银针必须保存在低温环境中,密封性要求十分高。建议可放在冰箱冷冻室,但同时要注意别把其他食物混合一起,因为茶叶的吸附性很强,容易吸附其他食物的味道,导致茶叶变味。如果把白毫银针从冰箱拿出来,最好尽早喝完,放太久很容易发霉。
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