白毫银针可以长期储存吗？

MrYaoyao99 • 2019-12-13 18:40 • 茶叶保存 • 阅读 2388

　　众所周知，白毫银针在民间有一种说法：那就是：“一年茶，三年宝，七年药”也就是白毫银针保存时间越长，它的药用价值越高，但是这种情况只出现在白毫银针保存得当的情况下，如果保存方法不对，白毫银针一样会发生变质，具体如下！

　　白毫银针可以长期保存

　　白毫银针是白茶的一种，它没有保质期一说，它的有效期可以高达几十年，只要平时保存方法得当，让让白毫银针出现发霉和串味以及受潮等情况，它就不会发生变质，根本没有过了保质期的说法存在。

　　白毫银针的保存禁忌

　　1、拆封陈放

　　白毫银针在储存的时候要注意不能拆封陈放，这个是很基本也很关键的。那么不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个“鲜”。有些粗心的茶友拆封之后，忘记再密封存放，直接将茶叶暴露在外，这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气，都可能破坏一份好茶

　　2、露天放置

　　白毫银针在储存的时候要注意不能露天放置，这个错误是还是比较常见的。那么买到一份好茶，自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶，或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼，为室内增色。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰，这样做无可厚非，但想要藏出一份好茶，还是老老实实避光存放吧！

　　3、新老混合

　　白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合，这样是不利于茶叶香气的保持的。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味。

　　4、含水量

　　白毫银针在储存之前，应该先检查一下它的含水量，在这点上自然是越低越好的。检查方法为：用手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储。反之则应尽快喝完，不宜久存。

　　5、冰箱储存单独存放

　　如果你是用冰箱来储存白毫银针的，一定要注意将茶叶密封好，然后单独存放。因为茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味。

　　6、放在干燥通风常温保存处

　　如果你是选择在常温环境下保存的，应该将白毫银针茶叶装进容器后放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。

　　白毫银针的品饮期

　　1、两三个月

　　白毫银针存放5年的口感，陈年白毫银针口感

　　在白毫银针成品制好的两三个月后饮用，通常是为了试茶，以此决定这款白毫银针是否有长期保存的价值。此时的白毫银针，虽然已经具有白茶独特的毫香甘甜，但高温干燥之后的水味、青味仍在，且性凉。

　　2、三年之后

　　白毫银针存放5年的口感，陈年白毫银针口感

　　白毫银针完好存好三年以后，青味已经褪去，内质稳定沉淀，茶性由凉变温，香甜醇滑的口感逐渐显现，老少皆宜。此时细细品饮的话，可以感受到茶汤清甜甘香、醇滑细腻的独特品质。

　　3、七年之后

　　白毫银针存放5年的口感，陈年白毫银针口感

　　存放七年，甚至十年以后的白毫银针也十分适合拿出来品饮，这个时候的茶叶进入了稳定而缓慢的转化期，茶性温和，口感醇厚甘甜，香气纯正，并且具有一定的药用价值，保健功能更加显著。

　　白毫银针产地环境

　　君山银针是我国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年均气温16～17℃，年均降水量为1340mm，三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境十分适宜茶树的生长。