茶文化自古就是中国文化中非常浓厚的一笔,从古至今,茶道一直在中国盛行。想要泡出好的茶来,不但需要好的水和茶,更需要一套好的器具,银壶就是近些年来最为流行的泡茶器具。那么用银壶来泡茶,有什么样的好处以及优点?
其实简单来说银壶有一下几个优点:
1、 银壶烧水可以显著改善水质,提升茶汤的质量。明朝的许次纾曾在《茶疏》中这样写到:茶注以不受他气者为良,故首银次锡。意思就是说,银这种材质用来做茶壶,是非常合适的。
2、 银壶可以杀菌消毒。现代医学研究表明,银是一种天然的抗生素,可以杀死650多种细菌和病毒,而普通的抗生素才只能杀死6种,可见银壶的厉害之处。
3、 另外银壶会向茶水中渗出微量的银离子,这些银离子随着茶水进入人体,也可以清理我们的肠胃,达到延年益寿的功效。
4、 银壶气密性好,冲泡茶水不沾染茶味。玩过紫砂壶的壶友可能知道,紫砂壶讲究一壶事一茶。这对我们品茶之人来说,却是是一件相当麻烦的事情,毕竟我们不可能只喝一种茶,所以用紫砂壶的话,就需要每种茶配一个。而银壶却不必如此,它不沾染茶味,所以一把银壶就可以代替所有的紫砂壶,可以来泡各种茶,只需要冲泡之前清洗干净就可以了,是不是很方便呢?
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