七子饼茶又称圆茶,属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。
在普洱茶发展历史中,普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”,它们的历史是一脉相承的。
七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,“巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶”据《华阳国志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,鱼盐铜铁、丹漆茶蜜,皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载。
把七饼圆茶捆为一筒,始为清朝的定制。
《大清会典事例载“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今1800克),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千。”这里清廷规定了云南外销茶为七子茶,但当时还没有这个提法。
清末,由于清廷处于没落期,茶叶形式开始多变,为了区别,人们将七个一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。
解放后,云南茶叶公司所属各国营茶厂,使用中茶公司的商标,生产“中茶牌”圆茶。
二十世纪七十年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了“七子饼茶”这个吉祥名称,从此“云南七子饼茶”就成了紧压茶的霸主。圆一筒,原是清廷为了规范计量、生产和方便运输所制定的一个标准,发展至今,“七子饼“已成为普洱茶中响当当的商品名称。
在中国的传统民族文化中,“七”是一个吉祥数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。目前七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。（来源：同观古树茶，图来源：福建白茶网）
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