对于很多喜欢喝茶的朋友来说，必要的茶具配备已然是茶桌上不可或缺的一道风景，随着工夫茶道的盛行，茶具的忠实拥趸也越来越多，对于每一个爱喝茶的朋友，收藏几把心仪的紫砂壶更是成为茶桌前的一大乐趣；
在茶道用具中，一直便有着水为茶之母，壶为茶之父的说法，一把优质的泡茶壶，能够更好的激发茶香，柔化茶汤的口感，给品茶的过程带来更多的乐趣体验；
北宋时期便有了“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”的诗句，紫砂壶在诸多茶器中知名度最高，流传最为广泛，在使用过程中随着茶汤的滋养，还会呈现出不同的光泽颜色，养壶更是诸多紫砂爱好者乐此不疲的话题；
虽然喜欢喝茶养壶的朋友对紫砂壶早已不再陌生，但是，今天我们要谈的是一个困扰很多人的问题，那就是为什么很多时候，你会感觉用紫砂壶泡出来的茶汤，往往不如用普通盖碗泡出来的茶汤好喝？这是为什么呢？
解释这个现象，我们首先要了解一件事，紫砂，本质上属于陶器，虽然紫砂的密度很高，几乎接近瓷化，但不具有瓷胎的半透明性；
因此，紫砂相比瓷器，会具有较强的吸附性，也就是说，一把新烧制的紫砂壶，在使用初期，会有很明显的“夺香”现象，尤其是冲泡以香气见长的茶类时，新紫砂壶会大量吸附茶香，造成冲泡出来的茶汤香气下降；
另外，新烧制的紫砂壶，在窑内会吸附火气、烟尘等物质，土胎虽然经过高温烧结，但陶器的本质并未改变，这时即便注入清水，口感也会变的粗糙；
那么，如何能让我们手中的紫砂壶脱胎换骨成为泡茶利器呢？
其实并不难，我们前面曾经专门讲过紫砂壶如何开壶：
紫砂壶究竟需要开壶吗？
正确开壶之后，或者不需要开壶的那些新壶，则需要先“泡养”一段时间，平时可以用新紫砂壶当做公道杯使用，在不断的使用中用茶汤滋润土胎，并让土胎充分吸附茶汤；
或者每天喝完的茶渣加水泡养新壶，原理也是一样，让新的土胎在这个过程中慢慢吸附茶香，滋养熟化，通常一个月左右，土胎养熟，这时候再拿来泡茶，就会发现这种夺香情况便会消失；
这时，我们手中的这把紫砂壶便脱胎换骨，成为一把泡茶利器，辅以我们的茶品更完美的品饮体验。（作者：茶痴，来源：茶痴话茶，图来源：福建白茶网）
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