民国以前的老壶，基本上都是一次烧成，所以盖子都会很晃。
为何烧两遍？
现在的紫砂壶，要求更高，因为为了迎合市场消费者的需求，需要口盖严丝合缝，生坯的时候盖子都会做的稍微大一点，烧制了第一次之后，需要经过整口（打磨到大小刚好放进去不是很晃）再烧制第二遍成型。
从照片可以看到，生坯做完盖子都会故意做的稍大一点
为何老壶一次烧成？
以前，壶都是在龙窑烧，龙窑可控性极低，所以每烧制一次就增加一次风险（温度不可控，而且窑是不承担烧制风险的），那时候的紫砂壶一般都是烧制一遍。
按照当时烧制紫砂壶的条件，口盖严谨就绝对是水平了，因为这不仅是做工方面，更能反映壶艺人对泥料的研究范围和熟悉程度。但研究泥料的壶艺人毕竟凤毛麟角，所以大多数老壶一般都不会口盖严谨，也就特别晃。
一次烧成
所谓的“一次烧成”，是指在紫砂壶生坯壶口上，敷一层石英砂粉后再加置壶盖，进窑一次烧制为成品。
一次烧成的成品，口和盖一般难以做到完全“吻合，壶盖晃动很明显，壶盖转动也不是很顺畅。
什么叫整口？
用金刚砂打磨壶口与壶盖的结合处就叫“整口”。
紫砂壶基本烧熟后（基本完成收缩），再通过打磨的方法磨平口沿、磨掉盖子子口多余的部分抹上紫砂泥，再次烧制第二遍，这样做出来的壶就口盖严谨多了。
烧制第一遍后涂抹紫砂泥
第一次烧制出窑后整口，再用制壶的泥擦抹在打磨产生的“破皮”处，然后再次进窑烧制。
说个题外话，虽然经过整口的紫砂壶口盖严密多了，也不太晃了。但是整口后，口盖结合处的表面则被破坏，用来泡茶之后，茶垢淤积就会形成“黑道”。
当然，即使经过整口，对做壶技艺也有要求：
１、盖子不能太大，不然整口时需要磨掉的部分太多太费力。
２、壶盖一定要稍微大于壶口，如果做的紫砂壶生坯时盖子大小刚好或者小了，烧成后口盖会更宽。
今天分享这个紫砂小知识，是因最近找我们鉴定老壶的朋友很多，更有刚接触的壶友，认为壶口盖被打磨掉的整口痕迹是瑕疵壶。
经过以上讲解，相信你能通过整口的痕迹来判断你的壶，它到底是不是一把老壶，更能消除你认为是瑕疵壶的误解。（来源：中国茶道文化与茶艺知识，图片来源：福建白茶网）
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