茶和茶具怎么配对?

福建英格兰vs美国实时比分

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。而喝茶最重要的是“品”,好的茶也需要配上好的茶具,每种茶的茶性不一样,在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮,这样才能发挥出茶质最好的一面,茶类有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、普洱茶等,同时还有老茶和新茶之分,向有“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说。就如你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉这样,不同的茶具不同的饮法,这是更好更方便地去使茶叶发挥到它应有的优点。

茶和茶具怎么配对?

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。而喝茶最重要的是“品”,好的茶也需要配上好的茶具,每种茶的茶性不一样,在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮,这样才能发挥出茶质最好的一面,茶类有红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、普洱茶等,同时还有老茶和新茶之分,向有“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说。就如你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉这样,不同的茶具不同的饮法,这是更好更方便地去使茶叶发挥到它应有的优点。

1、乌龙茶普洱茶

茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓。由于陶瓷隔热不快,中度,与茶不会发生化学反应,茶可以获得更好的色香味,而且造型美丽,装饰精美,具有艺术欣赏价值。而且乌龙茶、普洱茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入冲泡,并随时保持温度。茶香浓郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。

2、花茶

花茶冲泡当选青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。现代小资生活中,更多人年轻人的选择。

3、红茶

红茶可选内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯盖碗或咖啡壶具配。红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,它的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。

4、黄茶

黄茶、奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。黄茶是属于发酵茶类。嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类,配上这套茶具,气质不沉重,不浮夸,独具亲和力,柔美的手绘樱花图案,添上几分日式的沉静与低调。

5、绿茶

绿茶、透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。高档绿茶水温不宜过高,碧螺春等细嫩绿茶要采用“上投法”,即先冲水后放茶的方法。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态,色彩也更好。

生活是种感觉,泡茶、品茶也是种感觉,茶经过“炒、煎、煮、泡”后,才能成为一壶好茶;茶就是道人,茶道衍生茶德,我们感恩做茶、采茶农人,及雨露、土壤、天地,饮茶者饮水思源,关怀环境,不知不觉中也有了茶德。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承。品味一壶好茶,从选对茶具开始。(特此声明:本文仅系作者本人观点,与福建白茶网无关)

关于白茶冲泡,保存等知识,请加福建白茶网高级评茶员个人微号:dfdf3418 交流学习。

本文来自投稿,不代表英格兰vs美国实时比分 立场,如若转载,请注明出处://www.eagle1author.com/xueyuan/chaju/12214

(0)
上一篇 2019-08-15 21:39
下一篇 2019-08-15 21:56
中国茶文化

相关推荐

  • 如何养好壶

    宜兴紫砂壶由于胎质甚佳,且成型技法独到(尤其是「明针」工夫),所以只要泡养一段时日,便可自发暗然之光,备受世人喜爱。这种透过茶水泡养,使壶表产生温润之感的过程,即一般俗称的「养壶」。当然,泡茶并非一定得要「养壶」,在大陆许多地区的饮茶习惯中,其实是甚少有此等闲适雅趣的。而「养壶」亦不特定非宜兴紫砂壶不可,其它像大陆东南沿海的汕头壶、台湾手拉坯壶、石壶等,只要是器身表面不过于粗糙,基本上都可达到一定的效果,至于瓷壶、釉壶、铁壶、锡壶等「非主流派」当然就不宜此举了。

    2019-12-15
    703
  • 紫砂壶对人健康的影响!

    现代科学证明,100摄氏度的水经过紫砂壶焖泡之后,均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性,利于营造人体弱碱性的健康环境。同时,紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等矿物质,通过茶水一起被人体吸收。那么它对人有哪些好的作用呢?

    2019-11-17
    1.5K
  • 紫砂壶,把茶叶和茶水留在壶内过夜,真的有利于养壶吗?

    经常看到别人养壶的时候,尤其晚上泡茶养壶,都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜,想着这样,包浆起来快,养壶事半功倍,省事,还有效果。

    2019-09-09
    1.0K
  • 紫砂光器造型有什么优点?

    纵观悠久的紫砂历史,其中许多前辈大师就以制作光器而闻名,如供春的精巧、时大彬的浑朴、邵大亨的大度、顾景舟的灵秀等等,无不讲究“线与线、线与面”间的起伏节奏,宛若“高山流水”般的韵律。造型简练概括,用线果断流畅,材质古朴素雅,令人赏目惊叹,揭示了紫砂光器的艺术之美。

    2019-09-23
    551
  • 均瓷之源不仅有黄道窑,还有鲜为人知的鲁山花瓷

    鲁山花瓷又名”唐代钧瓷、黑唐钧”,因唐代鲁山所产的黑地、乳白、蓝斑一器三色的花釉瓷器而得名。鲁山花瓷的发源地位于今平顶山市西北的鲁山、汝州、郏县和宝丰境内,这里宝藏着大量的长石、石英(或玛瑙)、方解石、紫砂、铁矿石等制作陶瓷的原料以及用于陶瓷烧制的木材、煤炭等。

    2019-06-02
    1.1K
  • 刻填为技巧|书画为灵魂——紫陶非凡的魅力

    很多朋友看到紫陶上巧夺天工的各式书法、与绘画,都以为是直接画上去的,今天这期小编再次给大家普及一下知识,聊聊紫陶的独具特色的工艺——书画与刻填。(无釉磨光也是紫陶独具特色工艺,以后的内容慢慢给大家介绍)

    2019-03-17
    631
  • 紫砂入门十讲:第九讲简述近当代紫砂壶名人名作(三)

    冯桂林(1907-1945)宜兴蜀山人,民国时期紫砂艺人的杰出代表。年少时,是江苏省立陶器工厂“陶工传习所”第一批艺徒,师从程寿珍、范大生等名师,天资聪慧,勤奋好学,先后为汪裕泰、利永、吴德盛等公司制壶,声望日隆。1930年前后,汪裕泰聘冯去杭州制壶,壶钤店斋号记,冯只以“卷翁”作印章款。其仿古作品和传统产品,有“佛手壶”、“柿子壶”、“线圆壶”等,俗中出新,多有新意,尤善以竹入壶,变化多端,竹冯桂林葵仿古壶身筒、竹节嘴、竹筒把、竹节钮,锐意提练,巧为组合,生动地描绘了竹的生机,又能不逾规矩而为饮茶用具,如“竹根壶”、“四方竹段壶具”、“五竹壶”、“上圆竹段壶”等。其壶冯桂林五竹壶艺特征,既有整体的完美气势,细部刻画也绝不含糊,故每成一作,常属精品。

    2018-03-08
    770
  • 茶具与茶,泡茶水与茶,泡茶的秘密!

    1、绿茶:玻璃杯绿茶,尤其是名优绿茶,选用玻璃杯最能够突出的就是茶叶在水中绽放的姿态美感。

    2019-11-17
    626
  • 紫砂壶是越重越贵吗?

    经常有壶友问起:同样的两把壶,泥料一致容量一致,轻好还是重好?关于紫砂壶轻重的问题,壶友们意见不一。

    2020-05-18
    584
  • 紫砂壶入门贴士:饮普洱茶入门系列

     当下冲泡茶品的茶壶材质以宜兴紫砂为主。90年代以前早期玩家只粗分紫砂(紫土、紫泥)、红土(红土、红泥、朱泥)。现代为增加市场区隔性,商家变化出多种名称以利销售。

    2018-02-11
    646