古人云：“壶为茶之父，水为茶之母。”壶为陶制，陶与茶便结下了不解之缘。随着近年来普洱茶的走红，品者越来越多，从最初的解渴升华到了品味的层次，随之，品茗之具也从单一的实用升华到艺术审美的境界。茶客们也不仅仅只涉泡于普通的水杯，保温杯，甚至盖碗。不知道什么时候开始，用壶泡茶，越来越流行于茶友圈，他们甚至觉得这样的方式，为喝茶增添了很多的仪式感。最深得人心的莫过于紫砂壶和建陶壶了！同属我国四大名陶，那么宜兴紫砂和云南建陶（又名：建水紫陶）的区别到底在哪里呢？
一、陶土对比
建陶：建水五色土。红黄白青紫，红土多为五花土。
图为：建水五色土
紫砂：“真正”的紫砂陶土，是采用宜兴五色土。
图为：宜兴五色土
二、泥料对比
建陶：质感较为细，目数为200-350，粘土原料，粘性好，收缩率百分之二十。
图为：建陶泥
紫砂：质感较为粗，目数为40-80，石质砂料，可塑性好，收缩料不到百分之十。
图为：紫砂泥
三、手工成型工艺对比
建陶：快轮拉坯法。
建水陶更合适用拉坯来制作，大部分用拉坯完成。
图为：建陶快轮拉坯法
紫砂：泥片镶接法（又称泥板法），包括打身筒，镶身筒。
图为：紫砂泥板法
四、器型对比
建陶：多为圆器。建水紫陶广泛运用于现代茶器、中式茶席，是最近20年的事情。在这20年中我们的器型已经得到新的突飞猛进的发展，它有向紫砂学习的影子，去做很多中式经典的壶型，也在通过拉坯去做出更多创新的壶型。
图为：建陶圆器
图为：建陶方器
紫砂：做陶的人都遵照传统，满足人体工艺学，力争做到工艺的极致，紫砂因为发展的时间长一些，所以器型更稳定，有圆器、方器、筋囊器。
图为：紫砂圆器
图为：紫砂方器
图为：紫砂筋囊器
五、装饰特点对比
建陶：湿坯阴刻阳填、彩填，多层填彩。
图为：建陶湿坯雕刻
紫砂：干坯题刻、（半）干坯泥绘，多为阴、阳刻。
图为：紫砂干坯题刻
六、打磨工艺对比
建陶：用鹅卵石纯手工打磨去火皮，且有无釉磨光的独特工艺，制作亮光陶器。
图为：建陶打磨
图为：建陶打磨
图为：建陶去火皮
图为：建陶亮光陶器
紫砂：不打磨，现代会打磨壶口。
建水陶最大的工艺特征是泥料。传统陈腐的泥料主材含铁较重，在1150-1200度之间炼制，属于中温烧陶，特别容易发生窑变和表面的变化，导致壶形颜色非常丰富。古时候如果温度掌握的不好，就会容易起泡，发生各种各样的窑变，导致表面非常污浊，那人很聪明，发明了打磨这种方式，解决掉这些残次品率很高的问题，这才有了我们无釉磨光的工艺，磨光不仅能增加成品率，还有美观的效果，这是建陶独具魅力的存在。
以陶为纸，质地细腻的建陶更能够更加有张力地表现中国的水墨世界，能够更好地表达中式文化。同时，从器型上，建陶也需要多元化地去接受新的事物，学习好的紫砂优秀传统。现如今，越来越多的优秀文化艺人进驻建陶界，来改善建陶的器型和理念，相信以后的建陶定能异彩纷呈！（来源：云陶文化）
关于白茶冲泡,保存等知识,请加福建白茶网高级评茶员个人微号：dfdf3418 交流学习。
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/xueyuan/chaju/12224
