我们备受人们喜爱的紫砂茶具产于我国江苏省宜兴市丁蜀镇(古时称阳羡)。“人间珠宝何足取,岂如阳羡溪头一丸泥”的赞誉道出了紫砂陶的珍贵。对于一个爱茶的你来说紫砂也是爱不释手之物。
宜兴市位于江苏太湖西滨,南北分别与浙江的长兴县和江苏的常州市相邻。境内山岭起伏、河流纵横,盛产陶器,有陶都之称。早在四千年前,这里的原始居民就掌握了制陶技术。从宜兴发现的新石器时期的文化遗址中,发掘出了丰富的夹砂红陶、泥质红陶、白衣黑陶和灰陶的碎片。器皿的成型方法,基本上是手制的,在较晚的泥质红陶上面,可以看到简单的方格纹。从商周时代的遗址中发掘出的文物中已发现钵、盆、壶等器形的盛储器皿。其中夹砂红陶仍用手制,保留着简单粗糙的纹样。黑陶和灰陶多为轮制,器形匀整,并施以雕刻·镂空等新型装饰。这时火候较高的褐色陶也已烧成。褐色陶胎质坚硬,在烧制陶技术上,可能已从敞口烧进步到封闭烧,窑腔温度提高到100℃@左右。到此,制陶技术已经进入成熟阶段。
供春制壶的故事流传了数百年,然而紫砂成型技术的传统方法,绝非偶然得之,紫砂制造的起源也不是从金沙寺僧人和供春才开始的,它是经过历代能工巧匠辛勤劳作,揣摩实践总结出的工艺精华。有学者推论,认为紫砂茶具的起源应在北宋,主要依据是当时的一些文学作品,特别是北宋梅尧臣在《宛陵先生文集》中有首诗:“天子岁尝龙培茶,茶官摧摘雨前芽。团香已入中都府,斗品争传太傅家。小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华。吴中内史才多少,从此莼羹不足夸。”
明清时期,随着饮茶方法的转变,紫砂也迎来了发展的高峰期。明代开始废除饼茶,而普遍饮用与现在的炒青绿茶相似的芽茶,饮茶的方法也改煎煮为冲泡,逐渐形成用紫砂茶壶或瓷茶壶冲泡茶叶的风尚。这种饮茶方式的改变,也促进了茶壶的发展。
紫砂色泽含蓄温雅,具有高贵的气质,与封建文人清雅气质相吻合,因而备受青睐。许多文人雅士竞相收藏,并且参与制作,现在被人们熟知的“东坡提梁大壶”相传就是当年苏东坡设计的。
明清时许多著名文人都参与了紫砂壶的制作和书画。如董其昌、郑板桥、陈鸿寿、陈继儒等。这其中要首举清代金石书画家陈鸿寿(曼生)了。他推动了在紫砂茶壶上题铭画刻之方法,极大地提高了紫砂陶的艺术和文化品位,将这种实用手工艺品演化成具有很高欣赏价值的实用艺术品。
文人参与紫砂壶的制作,对紫砂陶的发展产生了极大的推进作用。不少文人在订制紫砂壶或提供图样后,不仅提出自己的看法和意见,甚至还要亲自监制。他们的喜好意趣对制壶工匠潜移默化,提高了审美和鉴赏水平。特别是有一定文化的工匠受到文人的启发,在创作上展现出新貌。文人与工匠的交往协作,产生了一种商业化的紫砂文化。市民纷纷附庸风雅,具有文化色彩的商品茶壶大量面市,从而推动了紫砂壶艺的发展,并使这种实用工艺品跃上更高的台阶。直到如今不断创新!(作者:赵瑞花,来源:六羡茶艺,图来源:网络)
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