铁壶因其化学属性，在使用过程中或多或少会产生铁锈。
铁，会生锈腐蚀是它的本质。但如果是正确的使用方法，会将它完好的传承给未来爱用的人。
如果能够掌握它的使用方法，是我们最希望的。
如何保养一把铁壶，来听听看日本铁器世家、400年铸物名门清光堂第十代传人佐藤琢实怎么说。
开始使用时
使用过程中铁壶内层会产生褐红色的斑点，请不必担心。长时间使用附着的水碱会逐渐增加，反而会冲出含有铁成分、口感圆润、甘甜的热泉水。
使用后的养护
使用后放在已熄灭的火炉或风炉上，去除内层水气，进行彻底干燥。
此时如使用电磁炉，请务必关掉电源，绝对不可壶内没有装水的情况下干烧，干烧会使壶内外层的漆脱落导致水变浑浊，或造成漏水问题。
严禁使用研磨沙子、去污粉、钢丝球洗铁壶。
铁壶外层经热喷涂处理，请使用柔软的干布擦拭就展现出自然的光泽。
保管时要使内外层彻底干燥，在不潮湿、通风的环境下保管。
任何器具如果不顺其本质使用，就不能做到物尽其用。
铁本来生锈后回归原土，但如果正确使用的话，会保持秀丽的姿态陪伴人终生。
使用铁铸造器皿可以补充现代人普遍缺乏的铁成分，大大提高健康指数。
除此之外，要想使铁壶保持经久耐用，在开壶及使用过程中也要多加注意。
开壶关键就是使其内部生成一层防锈层，并保护其不受破损。
开壶的方法众说纷纭，但归纳起来即用温火多次烧煮，直至水质清澈透明，无异味。
开壶就是唤醒壶，去除壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，形成稳定的防锈层。
开壶时最好选用山泉水或者地下水，因为这种水矿物质含量丰富，比较容易生长出水垢。
爱壶到手之后先里外用柔软的刷子刷一遍，把铸造过程中留下的一些粘碎和铸印，再用清水冲洗几遍，直到冲刷干净。接下来开始开壶。
01.温火煮水（最好是山泉水或者地下水）
新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成白白的水垢，极有成就感。
02.煮茶开壶
铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。
如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。
03.交替烧煮，炼壶开壶
第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮，煮沸了就倒掉。
第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。
第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。
第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。
最后再用清水煮一遍，这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易。（来源：大唐铁壶，图来源：网络）
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