1、观点一：口盖不能流水
就拿紫砂壶口盖来说，紫砂壶确实有口盖严密这一特点，但这是和瓷壶、玻璃壶比，是大范围的类比。
前两天一个朋友问我，说自己买了一把壶，口盖漏水厉害。
紫砂壶上手多了口盖流水现象很普遍，其实很多决定因素，例如器形、泡的茶叶、使用习惯这些都和壶的做工无关(当然做工好的自然严密)。
一般新壶口盖多流水，因为新壶壶盖和口还没有完全平滑，经过使用就会好很多，因为平滑了，表面张力就大，就像两块玻璃可以用水粘起来的现象，用多了就不流水了。
还有就是使用手法，有些朋友出茶时候，壶身直接倾斜90度，这样所有的水都压向口盖，口盖不流水的概率很小。
2、观点二：口盖要严密，不能框
对于现代工艺，这一点基本不是问题了。现代工艺要烧一遍，之后整口，涂抹脂泥，再烧成。
这样出来的口盖多平整，当然也要结合器形看，一般嵌盖、截盖整的平整，而又不影响线条的流畅，就需要用心了。
但是老玩家都知道，口盖过于太严并不好用，随便一点茶叶就会把盖子卡住，就会影响到泡茶的时间、效果。
这类问题只有经常用壶泡茶才有体会，没有积累无法了解。
3、观点三：壶断水要利索，不能流水
其实这个观点也是要结合紫砂壶的器形来分析的，就拿方器这类壶型的紫砂壶来讲，因为壶的流是直的，断水就不可能利索。
人在倒茶收水时，壶嘴内的茶水没有缓冲的余地，不像一弯嘴、两弯嘴，收水的时候可以瞬时截住壶里的水不流出来。
还有的就是像水平之类的直流，都很难不流口水。一弯流比如仿古之类，如果出水孔、气孔处理的干净，是可以做到不流口水的。
但是这也要有前提，就是使用手法要对，泡茶时候茶叶没有堵在出水孔的位置，茶壶倒水的时候，手势是否干净利索！（文章来源：喝茶的学问；图片来源：网络）
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/xueyuan/chaju/56569
