4、水平壶
在诸多形制的茶壶中，水平壶应有特别的说明。从壶形来说，它大多应归类于“光货”造型，但它容量很小，一般只有60-80毫升左右，实在是个微型茶壶，但它偏偏是件实用品，是我国广东、福建一带喝“工夫茶”必需的茶具。
闽、粤人喝工夫茶，用的是半发酵的青茶，香气浓郁，汤色艳红。其法是在小茶壶内放满茶叶，注入开水，合上盖，再把茶壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋茶壶的表面，这样冲泡出来的茶叶才更有滋有味。小茶壶在热水中漂浮，端正平稳，不倾斜，故曰“水平壶”。
水平壶造型并不繁复，但工艺要求高，即壶嘴和鑿，形式上要协调，且重量必须一致，这样方可在热水中保持平衡。水平壶的壶嘴以直形式嘴为最多。惠孟臣的水平壶为人称道，尤其在日本特受珍爱，后人仿制不断到目前为止，仍有模样君德式水平壶的水平壶壶底署“荆溪惠孟臣制”印章或刻款的。从某种意义上说“惠孟臣制”已成为水平壶的一种标识了。因此孟臣壶真赝的识别，成了一个很有深度的课题。
思亭式水平壶紫砂壶造型千状万态，是几百年来紫砂艺人毕智穷工、艰苦劳动创造出来的。现实生活丰富多彩，也给艺人们创造符合现代人使用和欣赏习惯以及审美要求的造型，提供了广阔的天地。“箱练壶”、“竹壶”、“皮革壶”、“时装壶”及各式陶艺壶，融汇了现代生活感觉，给人别开生面的印象。
二、雕塑人物和物象塑品（动物、瓜果、菜蔬陈设玩器）
紫砂雕塑的历史与茶壶同步。明代名匠徐友泉和陈仲美均有雕塑作品问世。虽然紫}砂雕塑源远流长，但仅仅是紫砂艺人在造壶以外的闲情偶寄，纯民间风格。从清末民国到新中国成立初期，白泥上土红、绿釉，或着色油漆的狗、牛、马、鸡、鸭、鸟等各式玩偶，及紫砂小件如“渔樵耕读”、“书生”等人物紫砂玩偶，还有相当大的生产数量，其中大部分是小孩的玩具，也有少量观音、济公、神农氏、如来佛等神佛像。
雕塑狮子因为紫砂人物雕塑是陈设工艺品，与实用工艺品不同，加之材质特点，也与无锡彩绘泥人、北方手捏面人和丝绸绢人等市井文化不同，从业人员少，欣赏的人也少，所以一直没有形成一定的市场。到20世纪50年代初，紫砂雕塑这门工艺濒于湮没，只有陶塑小玩偶在街道的玩具生产厂生产，即便如此，这些小玩偶也是装钵烧制茶壶时用来填充空间，聊作“补白”之用的增值产品。
紫砂雕塑的兴起是在20世纪50年代中后期。浙江美院（今中国美院）、中央美院和宜兴紫砂业雕塑牛互派人员交流，对紫砂雕塑的发展起了推动作用。1958年紫砂厂派人去石湾，湖南醴陵学做人物、龙船等。1958年本人赴北京轻工业部举办的民间雕塑研究班学习再转入中央工艺美院“泥人张”工作室学习，回来后，紫砂雕塑生产二起二落，即从大跃进的高潮到低潮、“文革”作伟人像的高潮到低潮，到1977年后才有长足的进步和发展。1960年前后，紫砂雕塑只是为参加展览而作，如“草原民兵”、“银球传友谊”、“藏族摔跤”等。
大跃进时大量招徒、突击发展、粗制滥造、虚报产值，不久，就都停掉了。“文革”期间一度以领袖像为题材。伟人像不能作商品卖，且有政治责任，于是又歇了。改革开放后，题材禁区相继突破，紫砂雕塑进入了快速发展时期，一大批具有传统文化精神的作品相紫砂人物雕塑继问世，如“萧翼赚兰亭”、“煮酒论英雄”、“雪舟学画”等。
紫砂雕塑是民间艺术的一部分，其作品，即使是传统的神佛像题材作品，也多有浓重的民族民间传统文化色彩。紫砂材质色彩凝重、深沉、素朴，可塑性特强，且耐腐蚀具有永久性，适合成为文化内涵丰富的艺术形象载体；在表现技艺上，它无须施釉，表面听任各种手法施艺，能充分表现塑像的面部表情和形体结构，可以十分注重细节的处理，包括服饰衣领、袍带、折皱、花纹的刻画，以
仿竹盘、笋、辣椒求生动传神，也可大写意塑造，适合简练的块面、抽象形体的表现。作品有佛像题材的“如来”、“十八罗汉”、“十一面观音”、“和合二仙”、“四大金刚”等，有写实风格、文化内涵丰富的，如“饮中八仙”、“始陶异僧”、“紫砂先贤系列”，和饶有生活情趣的“老墙角”、“吹拉弹唱”、“陶都风情”等，以及“形而上”的作品，如“坐八怪”、“恒、空、善”、“流行”等。
随着社会生活的日益多样化，紫砂大型壁画也成为紫砂雕塑的一个新品种，这种工艺形式面积相对较大，采用浅浮雕的形式将富有故事性的情节，通过人物和场景的刻画展开成生动的画卷，从而成为城市雕塑新的艺术门类，这些作品有江苏双沟酒业集团的“饮中八仙”和宜兴市宜城镇的“周处除三害”，以及上海金山区的长51米、宽2.1—2.4米的日寇侵华“1937.11.惨案”纪事浮雕等。紫砂雕塑除了人物外，还有动物、瓜果十二生肖——牛、马、三阳开泰、龙菜疏陈设玩器，如猪、鸡”、“夂瓜松鼠”、“辣椒”、“笋”等，由于泥质的表现力特强，所仿真的瓜枕”、“南铁、木、竹、布、革的器具等，可达到惟妙惟肖、真假难辨的境地。
（本文节选自《紫砂入门十讲》，作者：徐秀棠，山谷，文字由福建白茶网录入，图源于网络）
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