在紫砂壶的玩家看来,养壶,就是滋养自己。
日复一日的把玩,壶丰润如玉,人戒了急躁,就有了足够的耐心,来面对生活的琐碎和无常。
明代李渔这样评价紫砂壶:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。”
一个喝茶的人,总会挑选几款心爱的茶器。紫砂壶,作为茶器之首,让人爱也让人疑惑。
1、好的紫砂壶,用什么原料?
紫砂原矿在宜兴黄龙山,分为三种:紫泥、朱泥和本山绿泥。不论哪种泥,原料都必须纯正,这是造就好壶的必要条件。紫砂紫砂,归根到底它是“砂”,真正的紫砂,有出色的可塑性和独特的颗粒感,做出来的壶会有润泽感。
2、什么样的壶,才算是手工壶?
手工壶是个慢功夫。从器形到壶嘴、壶把、壶脚,都是设计师亲自动手。制作过程,依形施艺,当曲则曲,当平则平,要让每一个转角、每一条曲线都生动起来,与壶身融为一体。
3、如何区分手工壶与半手工壶?
可以通过如下几个特点区分:
其一:手工壶器形优雅、外观有神韵,是设计师纯手工独立完成,融合了创作者的灵感和思想。
其二:手工壶壶内,能看到明显的泥条接头痕迹,还会有一定的皱褶,而模具成型的壶,是没有这些痕迹的。
其三:两把同款紫砂壶做比较,壶嘴、壶把等会有细微的差异。每一把手工壶,都有人工刮平和修整的细节,半手工壶是依据模具成型,没有这些细节。
4、壶内刻字的,是不是就是手工壶?
壶内刻字的基本是手工壶,签印章的倒不一定。主要看变化,泥坯时签印和手写字都会经过烧窑收缩而变形,不会很规整。
5、购买紫砂壶,存在哪些误区?
最重要的一个是,不要光挑好看的、亮亮的。不论是紫泥、朱泥还是绿泥,真正的好紫砂,刚做出来都是朴实无华的。经过开壶和擦拭后,光泽就会变化,但也是哑光的、质朴的。就像玉石越用越好看,壶也是一样的。如果刚买来的新壶,就有亮亮的高光,只能说明它的泥有问题,是加工过的。壶经久用,会有自然的光泽。
6、哪种类型的紫砂壶,是值得收藏的?
紫砂壶大致可分为三类,粗货、细货和特种工艺品,分别由水平不同的师傅制作。
“粗货”,是销向平民百姓和街坊茶馆的普通产品,器形简练大方,多半只刻商号、作坊字号;“细货”,通常用料及工艺水平较讲究,作者通常为技艺娴熟的个中老手,多半刻有作者名号。
“特种工艺品”,即著名紫砂大师及传承人之作品,是有一定艺术品水准的“名人名作”。此类作品,泥料纯正,工艺独到。
通常,只有“特种工艺品”,才具有收藏价值。
7、如何目测判定一把壶的好坏?
通常有三个标准,第一是形状耐看,第二是盖子严紧,第三是出水流畅。这三点,在使用中也都是很重要的。
8、看起来质地细腻的壶,就是好壶吗?
细腻的一般颗粒细小,粗糙的也不过是原泥颗粒较大,比如明清时期的壶基本都是粗砂。紫砂壶不论什么壶,都是有细砂有粗砂,不能凭粗细判定好坏。这就像喝茶,有的茶就是嫩芽,有的茶就是大叶种。
9、新买的紫砂壶,如何开壶?
对紫砂壶来说,开壶很重要的,就好像盖房子打地基一样。开壶时,泡一壶茶,不要喝,茶水浸泡几小时,以中和壶刚出窑时带的土气和燥气。然后,用热水烫或者煮,开壶就完成。之后,就可以正常泡茶了。
网上说的用甘蔗、豆腐开壶,其实都是没有依据的,也没有必要。
10、是不是一把紫砂壶只能泡一种茶?
紫砂壶一把只泡一种茶叶,只是一种建议。并不是绝对如此,换茶的时候,将壶内外清洗干净,再选择其他茶叶也可以。
11、茶的种类不同,对紫砂壶的器形有什么要求吗?
不同的茶,可以挑选不同器形的紫砂壶。泡绿茶需要矮壶,矮壶里面空间大,可以让细嫩的绿茶充分舒展;泡红茶就需要比较高的壶,方便聚香。
12、紫砂壶为什么要养?如何养?
日常使用,就是最好的养。养壶,就是天天用它泡茶,越用越润。要做到“勤泡、勤洗、通风、阴干”四点。再有就是注意细节。泡茶之后要及时清理,要经常用干净柔软的棉布,环绕擦拭壶的内壁、壶底、内沿和出水口,以及壶盖口沿处,避免积留茶垢。
紫砂壶,是人物合一的艺术。每天用紫砂壶喝茶、待客,清洗、擦拭,都是在和它对话、沟通。在时光慢慢的步伐中,壶也会回馈你。日积月累的陪伴,换来的是漂亮、温润、质感一流的好壶。
归根到底,不论买壶还是养壶,一颗平常心就好。(文章来源于:茶传媒)
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