爱茶人往往也是爱壶人,相比其它的泡茶器皿,紫砂壶是一件耐用的茶器,只要没有磕破损伤是一直可以使用的,但是如果使用不注意,经常会出现很多问题,比如异味、茶垢之类的,那么,紫砂壶到底应该如何清洗呢?
1、异味、茶垢清
茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倒出,就会发生霉变或产生异味,这种情况的清洗其实古人早有记载:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣”。
▲清理茶渣
其意是先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。茶壶经常使用,但是用完后同样没有及时清理,会出现另一种情况,容易积上茶垢。
如果碰到较难清理的茶垢,要备一只小软毛刷子和一些食用小苏打,将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,几分钟后再用小刷子刷去茶垢,这是一种比较好的清洗方法。
▲食用小苏打
发生上述情况皆是因为使用不注意造成的,所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣,保持清洁。
2、换茶叶清洗
“一壶侍一茶”相信这是很多壶友都知道的,紫砂有吸附性,一把壶泡不同的茶叶会串味,影响口感,但是有的壶友特别喜欢这把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,同样也是需要清洗紫砂壶的。
▲换茶清洗
先要将此壶洗净,按照除去异味的方法清洗一遍,而后放置阴干。之后泡上新茶,放置数小时后倒掉清洗干净即可。
3、新壶开壶清洗
新壶在使用之前,一般我们都会开壶。新壶可能会有烧制残留的石英粉或者灰尘之类的,因而需要清洗。方法比较简单,注入沸水后倒掉就可以了。
▲新壶清洗
还有一类是壶身打蜡,去除这个可以放入热水中煮,大约半小时就可以,之后擦干净就行了,一般来说新壶开壶并不要煮,但若是新壶看起来光亮,摸起来油腻的话,还是煮一下比较好。
▲清水煮半小时
关于清洗大概就这么多,最后说一下,日常使用要注意,不要沾染油污,保持清洁。在清洗的过程中不要用砂纸、抛光片等擦拭,用软毛刷最好。(来源:书剑说普洱)
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