为什么紫砂壶使用之前要先开壶的原因有两个:
一、紫砂壶最后是从窑内烧制出来,紫砂壶里难免会留有其他物质,如铝粉、小颗粒物等,并且会有泥土的腥气,所以需要开壶;
二、新壶外表和内壁在未使用前会有明显的摩擦颗粒感,而且+壶的颜色黯淡无光,需要经过一定的处理,让紫砂壶得到滋养,让其散发温润如玉的光泽。
开壶主要有以下几种方式:
一、用开水煮壶是最简单也是醉简便的方式,把紫砂壶用白开水煮一个小时即可。在煮壶时要将壶盖、壶身分开先放入冷水锅中,再用小火慢慢煮沸,一个小时左右关火。这样一个过程就能将壶内杂质、土味从气孔中释放,开壶即完成;
二、在壶内放置茶叶除味,最好是今后用该壶沏那种茶就用哪种茶叶来定味。具体步骤:在壶内放置半壶茶叶,用开水冲泡约10分钟,再+锅里烧开水,将茶壶放入锅中用小火煮约2小时,后将茶取出,用壶内茶叶擦拭壶身、外壁约5分钟即可。
三、茶籽粉是很好的开壶工具,所以有条件的话可以用茶籽粉开壶。首先用开水浸泡壶身、壶盖,待水凉后用小牙刷涂抹茶籽粉擦拭壶身内外壁约15分钟,里里外外都要擦拭一遍,最后再用清水洗净即可。
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