俗话都说,泡好茶要好壶,好壶都是要养出来的,很多茶友花费好几年的时间才养出来一把好壶。养了好几年的紫砂壶串味了,这对茶友们来说是十分痛心的事情。那么,紫砂壶串味了要如何补救呢?下面跟笔者一起来了解下吧!
紫砂壶材质十分特殊,而且它的胚体是双气孔结构的,这种结构虽然有很强的透气性,但是,泡茶也同样容易吸附茶叶中的可浸水物质,而茶叶中香气物质的分子结构较小,极易被壶吸附。所以,一旦泡了其它茶,很容易串味,要想再养好,可是要费一番功夫的。
紫砂壶串味了如何补救?这个还是要看具体情况的,有的串味的比较严重,有的就只是轻度串味,解决的方式还是有所不同的。
一、轻度串味:
只是一不小心投入了其它茶叶,反应过后,马上取出来饼清洗干净,如果闻了之后其它茶叶的香味并没有很浓的话,这样就只是轻度串味。精心再养护一段时间之后还是可以恢复的。下面是要注意的一些情况:
1、每次泡茶结束后,要及时清理茶渣,保持壶内清洁,避免吸附更多的异味,防止滋生细菌。
2、每次养过之后,需要用柔软的细棉布将壶身擦拭干净,以免壶身的颜色深浅不一。
3、要给壶留足休养的时间。连续使用几天后,需要将壶闲置两三天,让壶有一个干燥的过程,自己进行茶汁吸收,以达到滋养壶质的目的。
4、每次养壶结束后,注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方,以免茶壶吸附到异杂味。
一般如果只是轻度串味的话,这样养上一个月就能恢复正常了。
二、严重串味:
之所以会发生严重串味的现象,一般是不小心错泡了其它茶之后,还没有及时清洗干净。这样实在是太可惜了!比如原本是用来泡生茶的紫砂壶,一旦泡了熟茶之后,熟茶的香气会蔓延于整个壶内,掩盖住生茶的气息,茶香混杂,对壶造成了巨大的伤害。不管再泡生茶还是熟茶,都难泡出其滋味。
当然,如果只是错泡了一次熟茶,虽然熟茶味在壶中比较重,但还是能拯救的。具体方法如下:
先把壶洗干净,晾干,再连续一个月用干的生茶置于壶内,然后每次泡生茶时都用生茶汤浸泡2个小时左右,后将壶洗干净,擦拭干,这样连续养3个月后,壶还是能够恢复的,只不过这一过程中所需要的时间有些长。
要养出一把好壶需要茶友们花费很多的时间,所以,喜欢用紫砂壶泡茶的茶友们,可千万不要轻易让它发生串味的情况哦!(来源:华祥苑,图片来源:网络)
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