紫砂壶是茶文化的一个很重要组成部分,很多茶友都有一两把甚至很多把紫砂壶,其原理、工艺、制作人也是非常的考究,具有一定的收藏价值。
用紫砂壶泡的茶真的会更香,或者说只是心理作用呢?其实,用紫砂壶泡茶还是有许多好处的,这与紫砂独特的特性有关。
紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。紫砂壶的原料具有很好的透气性,茶叶的香味日积月累的冲泡过程会一定程度保存在紫砂壶泥料中,因此一把使用年份长,保存完美的紫砂壶是有助于提升茶叶的香气的。
这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。
紫砂壶长久使用,壶身会因茶汤的滋养而变得越发光润,产生盈润包浆。
包浆,是古玩界的专业术语,是指器物在自然的侵染与人的经久摩挲下,而在器物表面形成的幽然光泽。由于它的存在,器物便有了灵力,是衡量古玩品质的外在标准。(来源:茶点西西网,图来源:福建白茶网图库)
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