建水紫陶的官方定义：
2014年《云南省红河哈尼族彝族自治州建水紫陶产业发展条例》第一章第三条：建水紫陶，是指在国家工商行政管理总局商标局批准的建水紫陶地理标志证明商标使用许可范围内，以建水县紫、白、青、黄、五花等五色陶（瓷）土为原料，采用镇浆制泥、手工拉坯、湿坯人工装饰、雕刻填泥、高温烧成、无釉磨光等工艺制成的紫陶成品。
在装饰工艺上细分如下
01.阴刻阳填
刻填工艺是建水紫陶有别于其他陶瓷的一项特色工艺。刻和填是两个独立的工艺步骤，建水当地把刻的环节称为“刻花”，把填的环节称为“填泥”。
1、单道填泥：多为素色
2、多道填泥：二次、三次、多次……
3、彩填线雕
02.雕刻
1、阴刻
2、阳刻
3、浮雕
4、堆雕
5、镂空雕
03.仿生花器
1、植物素材
2、动物素材
04.素器
1、经典素器
2、创新素器(作者：黄芳，来源：凤王紫陶，图来源：说茶网图库）
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