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由于茶叶具有不同的特点，故而在冲泡温度和冲泡时间上有较大区别，发酵程度从低到高，相应的冲泡水温也从低到高，冲泡时间则从第一泡开始适当延长。冲泡温度过低则茶叶香味未很好发挥，温度过高则发酵程度低的茶会过熟。冲泡时间如果没把握好，低发酵茶中的析出物会影响口感，我相信很多人喝过口感极佳的茶。
青花瓷，又称白地青花瓷，简称青花，运用天然钴料在白泥上进行绘画装饰，再罩以透明釉，然后在高温下一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中，呈现青翠欲滴的蓝色花纹，明净素雅。
导读：相比各种梅子青、冰裂纹等“小清新”之风盛行的茶器家族，深色系的建盏是个特别存在。它的釉层厚重，体型较大，与其说是茶杯，不如说是茶碗。这个在冲泡茶法兴盛后，星光就逐渐暗淡的建盏，在千年前的宋朝却风靡得令人发指，甚至宋徽宗也为其著书立说，日本人更奉为国宝。
许多壶友买了一把紫砂壶之后，发现壶内有一些白色的沙粒，说看起来很像白糖，壶底还有许多一丝一丝的线条，壶友一看到这些就以为是化工壶或是残次品。我们来说说紫砂壶中常见的3个悬疑。
第一阶段，学习和了解我想这是每个玩壶人都经历过的。所有的壶看上去都很好（因喜好不同，有人喜欢方器，有人喜欢花货，有人喜欢光货，有人喜欢带刻绘的），在这期间会不听意见收一些自己喜欢的壶。各人经济差别，几十到几千不等，无论是多少钱的壶，都会用家里最好的茶叶来供奉，甚至爱不释手。
很多新入门的壶友，在选购紫砂壶时，过分地相信一些所谓的选壶经验与标准，致使自己走入误区，与很多好壶擦肩而过，造成一些不必要的遗憾。今天我们就来看这些选壶的误区，看看你是否中招？
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
中国四大名陶之一的建水紫陶，区别于其它陶器的灵魂所在，就是以陶泥为载体，采用阴刻阳填的工艺手法，将中国的书法和国画从纸上搬到陶泥上，并且最大限度的保留了书画的艺术性，这是它作为一种文化陶存在的本质特征。
