在茶店内最常见的泡茶工具是盖碗,盖碗常备视为公平公正,泡茶“没毛病”百搭的茶器,店主常会解释说:不然我用其他茶壶泡你会觉得是因为它才好喝,可见茶器对茶口感的影响颇大,作为不是茶店销售或不需试茶的我们来说,喝一口喜欢的口粮,选一把钟爱适合的壶尤其重要。
一、茶与器
茶为器生,器为茶来。淳香的茶,盛放于相得益彰的器皿中才显得圆满;钟爱的茶器,也只有经过茶香的滋润,生命才算完整。用最爱的器泡最适口的茶,才更加能享受的喝茶。比泡一壶好茶重要的是,要为茶找一个适合它的茶壶,而且绝对不能在这件事上马虎。工欲善其事,必先利其器,就是这个道理。
二、茶是钟爱的,壶是倾心的
喝茶是享受的,而泡茶的整个过程是舒心平静的,泡一壶好茶,首先当然是器具要熟悉,再者就是用适合的器具泡茶。只有合适的茶壶泡起茶来才能更加激发茶性,用自己的专壶泡喜欢的茶,这个泡茶的过程才能算得上是舒心平静乐在其中的,茶是钟爱的,壶是倾心的,美好不过如此。
三、是相辅相成,但即可分,也可合
一把好的建水紫陶壶,不仅是为茶而生,紫陶与茶是相辅相成,但也即可合也可分,一把好的茶壶不仅仅是使用器皿,更是一个艺术品,具有很高的收藏价值。比如柴烧紫陶壶,即古朴自然,更是独一无二的存在,我们常说,“一个人持有的器皿,往往也是他人格的体现”,这也是为什么茶壶千千万,我们总是挑符合自己的作风个性,有独特风味的壶。
四、如果能更好,我们何必退而求其次
茶脱离壶依然是茶,壶脱离茶也依然是独立存在的,就像男女之间的爱情观,“人字的结构就是相互的支撑,只要你愿意,谁都可以给谁幸福”虽说任何壶都可泡茶,任何茶都可溶于壶,但,你真的就愿意将就吗?我想最好的关系便是“不是掌控和驾驭,而是独立与相互欣赏。”用来形容建水紫陶壶和普洱茶最合适不过,如果能更好,我们何必退而求其次。如对建水紫陶感兴趣的茶友,可继续关注福建白茶网“紫陶说专栏”相关图文。(本图文系“紫陶说”提供福建白茶网发布,图文解释权归“紫陶说”所有,与福建白茶网无关,其他媒体转载请注明出处。)
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