银能杀菌,
自古便有发现并应用到了生活中。
古代的腓尼基人将葡萄酒装进银瓶中“保鲜”,该方法至今仍在世界各地的红酒庄中应用;
纯银葡萄酒瓶
银茶罐贮藏茶叶,十年后取出仍十分新鲜、毫无老态;
古代中国人用银筷子来试毒;英国水手将银币投入饮用水罐中,发现可以保持水质不腐;蒙古人用银碗盛马奶以防止变酸;古埃及人用银片覆盖在伤口上杀菌;现代人则用银丝织成银“纱布”来包扎伤口,治疗皮肤创伤或溃疡。
精致的蒙古银碗
等等这些都说明着银能杀菌
而银能杀菌主要是银离子的“功劳”
银离子杀菌,每升水中只要有一千亿分之二克的银离子,就足以使水中大多数细菌死亡。因为银离子在水中能吸附细菌,破坏细菌赖以生存的酶,从而使细菌死亡。细细说来,主要有以下几点:
1
细菌是有机生物,它的细胞壁和细胞膜是由磷脂质双分子膜组成,带有负电荷;而银作为贵金属,带有活性极强的阳离子,也就是正电荷。
银的杀菌作用,首先表现在物理学中讲到的“同性电荷相排斥,异性电荷相吸引”。当银在其材料的表面释放出大量正电荷后,漂浮在空气中带有负电荷的细菌或其他有机生物,就会被吸附到其表面。正负电荷发生反应后,就抑制了细菌的呼吸,同时使细菌的细胞壁和细胞膜彻底变形破裂,失去繁殖和生存能力,发生“溶解死亡”。
2
银作为贵金属本身具有超强的降解功能,当细菌被吸附在银表面时,银离子的超强降解功能就会破坏细菌胞内的酶系统,影响细菌正常的新陈代谢,从而使细菌死亡。一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,但银能消灭650种病菌。
3
银离子能破坏微生物电子传输系统、呼吸系统、物质传输系统。当细菌被杀死后银离子又会从菌体中游离出来,再与其他菌群接触,重复进行杀菌活动,起到持久抗菌的作用。
银离子杀菌能力很强,又对人畜无任何伤害,因而银离子是一种被广泛使用的抗菌物质。目前,世界上超过半数的航空公司已使用银制的滤水器。许多国家的游泳池也用银来净化。医院设施、手术室、医疗用具,如注射器、输液器、无菌衣等均已应用银离子抗菌剂。
银茶器近几年的普及及大热,让爱茶的人们了解到了银用作茶具的优越性和功用性。不过,银茶器可不仅仅只有杀菌功效,关于银茶具的其他功效我们后续再聊。关注微信【193624445】,用壶、养壶小常识与你分享,更多银壶臻品等你来品鉴。
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