旧时的景德镇传统生产管理中有两个行规——“腊月歇手”和“扯尾巴”。
景德镇几千年的陶瓷生产,形成了它特有的瓷业行规,单从生产管理方面就有许多规定,它就象是一部法典,行内人都必须遵循这个规范。
如做坯,现在的人从没什么讲究,但在旧时代,圆器业规定腊月初八、最迟延至腊月十三,工人就不能再做新坯了,俗称歇手,但要做完半成坯,才可以回家过小年。如果生意好,要赶任务,坊主必须要征得工人同意可以延长几天,但最多不能超过五天,而这五天就叫“扯尾巴”,这期间坊主必须给工人每人每天另外补贴四两肉钱和“耳朵”(佐料)钱。真所谓,行有行规,行业俗语也只有行内人才可以听懂。(作者:东方玺,来源:瓷博士,图片来源:南茗佳人)
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