釉下彩始于唐代，长沙铜官窑首创。清末醴陵窑在传统单色釉下彩的基础上，发明了釉下五彩。由于装饰效果独树一帜，曾赴赛武汉劝业会、南洋劝业会、意大利都朗博览会、巴拿马世界博览会，均荣获金质奖章，因而名扬中外。后来，因受反动派的严重推残，致使这民族工艺宛如坛花一现，中断失传20余年。
新中国成立后，釉下五彩重获新生，得到迅速恢复和发展，生产规模日益扩大。而且在装饰工艺、色料品种、绘画技术、创作水平等各方面，都有很大的改进和提高。装饰题材广范，可谓博采万物。艺术表现形式，不拘一格。图案的、绘画的、工致的、写意的、艳丽的素雅的等等，无所不有，真是群芳竞艳。在继承和发扬传统技艺的同时，又发展了釉下花、贴花、喷花等新工艺。由于各方面的发展，出现了前所未有的新局面。
釉下五彩装饰，具有三大特点：
其一:五彩缤纷，沉着古雅，艳丽不俗，清淡有神，色彩变化丰富。
其二:画面平滑光亮，晶莹润泽，清雅明快，具有饱满的水分感。
其三:无铅毒，耐酸碱，耐磨损，花色经久不褪，永不脱落。
由于釉下五彩瓷器质地洁白，釉面光润，特别是装饰艺术具有独特的风格，因而产品畅销全球，获得“东方陶瓷艺术高峰”的赞誉。下面依据醴陵瓷区的生产实际，分别介绍釉下手工描绘、贴花和喷花的装饰工艺。（作者：东方玺，来源：瓷博士，图来源：南茗佳人）
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