清代饮茶风尚与明无异。清·刘献廷《广阳杂记》曰：“古时之茶，曰煮、曰烹、曰煎……，今之茶，惟用沸汤投之，稍着火，即色黄而味涩，不中饮矣。”此时饮茶主用盏、壶之类，盖碗、茶盘则为不见于前朝的新器。
江西景德镇与江苏宜兴为陶瓷茶具的两大主要产地。清史载，康熙廿四年宫中建茶库、瓷库，足见清宫茶事之盛。
故宫博物院收藏为数不少的景德镇与宜兴烧制的精妙茶具，列举如下：
清康熙青花松竹梅纹壶，高8.8，口径7，足径6.8厘米，扁圆腹，松干式曲柄，竹节式流，梅干式钮，盖面绘梅，腹际绘松枝竹叶，底部楷书“大清康熙年制”款。设计奇巧，工艺精致，有雅逸之美。
康熙青花竹节式茶壶，高10.2，口径10.5，足径9厘米，通体作竹节式，腹际绘竹枝。
康熙五彩竹雀纹茶壶，通高18.8，口径8.2，足径11厘米，腹一侧绘五彩松竹雀鸟，另一侧墨书“独凌霜雪伴花开”高风翰题字，盖面绘梅竹。
康熙黄釉提梁壶，通高13，口径7，足径7.5厘米，胎体薄轻，龙柄提梁，凤首曲流，形制新巧。
雍正粉彩人物纹提梁壶，通高14，足径8.2厘米。
雍正霁兰釉小壶；乾隆胭脂红釉小壶，高11.8，口径6.9，足径7厘米。
乾隆粉彩开光山水纹方壶，通高15.7，口径6.6，足径6.2厘米，体方形，腹部开光内绘山水纹，上方墨书诗文。
乾隆粉彩烹茶纹壶，通高12.6，口径5.5，足径6.3厘米，腹际一面绘烹茶图，另一面墨书“雨中烹茶泛卧游书室有作”御题诗。
康熙豆青釉五彩花果纹盖碗；雍正粉彩花卉纹盖碗；乾隆仿朱漆盖碗。盖碗始于康熙，器高约7-9，口径12-15厘米，以其盛茶汤，可保温、保色、保洁净，待客敬茶，犹显清雅，故而终清一世烧制不殆。
清代早中期宜兴紫砂的制作达历史高峰，江南一带文仕官贾好紫砂，皇帝亦视紫砂为品茶之佳器。康熙晚期出现了御制款珐琅彩牡丹纹紫砂壶。
雍正帝素日饮茶喜用紫砂壶，凡见砂壶中的妙品，即喻旨命景德镇御窑照样仿烧，雍正七年八月初七日内务府档“圆明园来帖，内称郎中海望持出菊瓣式宜兴壶一件，奉旨做木样交给年希尧，照此款式做钧窑，将霁红、霁青釉烧造。”景德镇御窑奉命烧造的仿钧釉菊瓣壶至今仍收藏在故宫博物院，壶扁腹式，通体以玫瑰红色掩映着仰、覆菊瓣纹，造型别致，与紫砂壶式雷同。
此外，雍正款茶叶末釉茶壶及前述康、雍、乾青花、粉彩、五彩和色釉装饰的大小执壶和提梁壶，它们的造型皆有紫砂壶的特点。
乾隆时紫砂器上出现图、文相切的装饰，如紫砂诗文壶，高9，口径5.5，足径6.2厘米，置曲流与圜形柄，腹一侧作远山、红日、苍松画面，另一侧刻“雨中烹茶泛卧游书室有作”御题诗。
此壶的造型与前述乾隆款粉彩烹茶纹壶相类，且御题诗一字不差。此二器当属乾隆帝鉴赏之物。这首“雨中烹茶泛卧游书室有作”诗，还见题于紫砂烹茶图六方壶上，此壶高16，口径4，足径4.8厘米。壶体细高，作六方形，置四方形曲流、柄，腹一面贴刻烹茶图纹，山石、梅、竹、青松挺立，厅堂内宾主对坐，茶室中一侍童立于竹炉前扇火煮汤，竹炉上置一长柄壶，园内一僮手捧茶盘，上置两盏向厅堂走去。另一面刻乾隆御题诗，图文并茂，工整精致，当为上品。
另一件高体紫砂壶，圆口、高颈，硕腹，大底，置对称曲流与柄，高14，口径6.5，底径11厘米。腹一侧刻“雨中烹茶泛卧游书室有作”诗：“溪烟山雨相空濛。生衣独作杨柳风，竹炉茗碗泛清濑，米家书面将无同。松风泻处生鱼眼，中泠三峡何须辨，清香仙露沁诗脾，座间不觉芳堤转。”下首印圆、方框内楷书“乾”、“隆”款。另一侧作与诗相切的烹茶图，画面中雅士端坐，持盏品茶，桌上置壶一把。灶间侍童燃柴煮汤，宅外雨濛濛，小桥上一侍者提壶撑伞走向茅舍。造型新颖高雅，装饰精致，为乾隆紫砂壶之最。
原清宫收藏的紫砂壶中还有题“惠山听松庵用竹炉煎茶因和明人题者韵即书王绂画卷中”御制诗文的作品。由此可见乾隆帝对紫砂器的偏爱，在原清宫收藏的清早、中期紫砂壶中，既有仿前朝的“雅品”如僧帽壶、圆腹壶、提梁壶等。
亦有新巧新品，如浮雕蟠螭壶、高体六棱壶、描金方斗壶、三权提梁壶等；还有仿各样瓜果的象生壶，如南瓜式壶，镶果实圆壶，以香菇作盖，圆腹上镶蚕豆、红芸豆、莲子、荸荠、瓜子、花生、甜瓜，以菱角作柄、藕或小红椒作流，底镶白果、荔枝、红枣、香瓜或以核桃、板栗、白果、荔枝、莲蓬等作足，各式果仁形态逼真，惟妙惟肖。
制品上除刻饰外，又添加多种装饰，如施化妆泥彩绘、描金、浮雕塑贴、色漆等，成为这一时期紫砂器的突出特点。
原清宫收藏的乾隆款绿泥描金瓜棱壶，更在紫砂胎上施一层绿色化妆泥，以矾红和金彩描画由蝙蝠、宝相花、茶花、盘长组成的吉祥纹样。此壶集多种技法于一体，展现出时代特点与技艺水平。
在此期间，制壶名家有陈鸣远、虔荣、王南林、邵元祥、邵旭茂、许龙纹等。原清宫收藏的邵元祥款紫砂执壶，广口、短颈、斜肩、硕腹、大底。腹间置对称的曲流、曲柄，底部戳印邵元祥款。造型简练、端庄、古雅。
原藏于清宫的茶具，尚有紫砂六方盖罐、筒式盖罐，器高13.5，口径4.2，底径4.7厘米。腹际以诗、文为饰，一面刻“雨中烹茶泛卧游书室有作”诗，一面贴刻或松、或竹、或梅。同样的器物，亦有以黄泥做成。它们一展贮茶用具秀雅、精巧之风貌。
乾隆时紫砂器的制作亦与景德镇御瓷相应，追求新、奇、巧、华缛，制砂技艺登峰造极，但作品缺少雅逸之美。故宫博物院收藏的清晚期紫砂名家陈曼生的作品，则复展砂壶典雅之风韵。当年陈代任宜兴县宰时，曾与制壶名家交友，切碰制壶技艺，设计壶式，邀请文人墨客进行艺术创作，并与制壶高手合作，制品蜚声中外。
在陈曼生的倡导与影响下，清晚期紫砂壶的制作转向典雅，以简洁，利落的线条，表现洗练的形体，以文人之书法、篆刻衬托作品的雅逸之品，遂成风尚。
尽管紫砂品皿具有质料沉实，工艺精致，造型考究，风格典雅，给人以清逸、含蓄之内蕴美。颇受帝王、文人雅士之珍爱。但在乾隆年间已成定式的清宫茶宴上，茶桌上摆放的是景德镇御厂烧制的瓷茶具。如乾隆三十九年(1774年)正月初八日，乾隆帝在重华宫举行茶宴，有28位王公大臣应选赴宴。茶宴上以皇帝为首，对题作诗联句，品饮以梅花、佛手、松仁入雪水烹制的“三清茶”。
清亮的茶汤盛放在绘有松、竹、梅纹的茶碗内，越显品格高雅。茶宴毕，诸臣因可将茶盏“怀之以归”倍感荣耀。
中国饮茶风尚历千年之久而盛行不衰，客观上促进了陶瓷生产的发展，而陶瓷茶具亦印记着茗茶文化与陶瓷文化结合的轨迹。（作者：王莉英，来源：《中国古陶瓷研究（第四辑）》，图来源：南茗佳人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除）
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