寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

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普洱市镇沅县是“世界野生茶树王之乡”,有着众多的茶资源及丰厚的茶事民俗,茶自古为山区一大支柱产业,传统的云南十大名茶,镇沅就占其二。但这些都是老一辈茶人津津乐道的话题,在新时代真正靠茶脱贫致富,把镇沅茶业推向全国的首推“五一茶”。正是它,坚定了我们山区靠茶发家致富的决心。

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

普洱市镇沅县是“世界野生茶树王之乡”,有着众多的茶资源及丰厚的茶事民俗,茶自古为山区一大支柱产业,传统的云南十大名茶,镇沅就占其二。但这些都是老一辈茶人津津乐道的话题,在新时代真正靠茶脱贫致富,把镇沅茶业推向全国的首推“五一茶”。正是它,坚定了我们山区靠茶发家致富的决心。

五一是恩乐镇的一个村,镇沅至九甲的道路从中穿过,我几乎年年能欣赏它的自然美景。它旁有个“黄草岭”畜牧场及“黄草岭茶场”,我常随父去。简陋的场房里飘出阵阵香。县茶叶站长杨钊,时常在这培训各乡技术员,正是在他的带领下,使马邓茶的品质得到进一步提升,为全县培养了技术骨干。在那我随村民们进山围猎,无比快乐!(枪少人多,放狗的,撵山的,堵口的,扛枪的各有分工。打到猎物后,见者有份。我这跟着瞎跑的,也有份)在这我对植物对大山产生了兴趣,无猎时也与小伙伴们进山寻乐。但印象中茶工生活一般般!

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:“五一”春来早

八几年时见旁边的五一村,沿路开林,平台种茶。感觉很奇怪。旁边的“黄草岭茶场”都没怎么样,这里又种茶?!茶一年年长大,我也由学生到恩乐“思茅烟叶复烤厂”工作。筹建后到马龙学习,回就参加建厂。天天装卸搬运干杂活,有时深夜有活,有时无所事事,又不能脱岗。“把边江”畔热似炉,我们席地而坐就草而躺,就这样干等……唯有一杯“五一茶”为我消夏解暑,除困解乏,清爽一夏。当时五一茶只是八九,十元一袋,但对刚工作的我们还是偏高,买不起。工友瞅准了机会,弄点办公室的来分享。那种激情饱满,斗志昂扬,同甘苦,共进退的氛围,如同五一茶一样鲜爽清新,回味无穷。

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:春风满山谷,丛丛笑开怀

五一茶是当时我县的村办企业,村两委结合实际情况,利用山区人民从古植茶制茶的传统,决定靠茶带领村民致富,89年引种植茶,92年试生产加工。因觉“马邓茶”名更大,还曾借嫁衣而为。后觉风格不同,难于融合,而开拓创新自成一派。销路开而货不足,又把“片茶”“末茶”等副茶,开发利用起来,推出了价更优味不变,更为实惠更亲民的产品,深受群众好评,受到市场追捧,迅速创收立品牌。产品随口碑远行他乡。它的撑舵人李跃升也成为山区致富领路人。

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:天高云阔志在胸,凌云壮志步步高。

我与家门同在恩乐认识早,但业不同而交往少。在我“太和甜茶”无章可循时,想到他。明白其意后,他没直讲制茶,而是燃着香烟说起往事:“……定后,大动员大发动,开地的,育苗的,引种的大家一起上。全县各村都发动,来干来学。不几年长势大好,转眼就试制。一生产才发觉问题:当时热情高上马快,苗紧张,各山拿粒引种。不知拿来些细叶子茶,当时不觉,一采就犯难。众人都讲粗活累活能干,细活精活难当,特别是采这细叶子茶更难。都讲要毁了重种;我们认为再试试,能挽回……!从各地找来制茶大师试做,我们也跟着学。但还是没找到感觉!

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:“五一”古藏深山

经人介绍,我们找来了侯建荣,就是思茅“老茶农”的侯总,他试着制了几次,就明显有了感觉,展现出了风格。我们又依此总结,提升固定,把它掌握巩固了下来。侯总是个高手,有变废为宝的能力。正是有了他们,有了政府的支持帮助,我们五一茶才有了今天。你们有想法,有抱负,想靠茶重振家业,我支持,有需要尽管说。但你们也不能闭门造车,要多学多问多走多看。特别是要掌握理论,系统学习,找机会拜拜师,高手必有其能……”

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:高山云雾出好茶,登高远眺山外山。

听家门一席话,我突然明白了我的错误,由此改变了方向,不再左突右撞,静下心来,反思过去,寻找机会。当听说侯总的马邓茶业公司人员招聘,我立马报名,一应便中。从此系统学习,精心制茶,成人救己。五一茶如同怀春之少女,含情默默,李总如同黑暗中的明灯,给我指引。我品着鲜爽,嗅香冥想:聚时品茶论酒,散后自寻出路的工友们,梦可还香?!

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:林茶共生,相得益彰

我在振太制太和甜茶后,又邀李总前来指导考察。在老乌山和尚寺时,妻本家,文怕村段支书段主任全程向导介绍。席间李总说起往事,讲当年开发五一茶时,振太一姓段男子,最为认真,领导的小组工作最佳,对此敢拼之人印象深刻,有机会还想再见,希望帮……!这话让段主任听得一脸惊讶,忙说:“那人就是我………。我因家事回……后还想再去,错过了!原来李指导就是你……!”

俩人一见如故,把酒迎欢,旧事长谈,犹如昨天!以茶为友,继往开来,相协共进,再筹辉煌;俩人因茶相聚,因事而分,因岁而陈,今又因茶再相认!岁月让俩个毛头小伙变为成年男人,相忆,但相见不相识,唯有茶能说明,唯有茶可再续!

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:稀疏留养,品质更高

五一茶随市而升,后入普洱。基地扩,厂房建,产品多,因需而产,也上礼品装。但产品仍以袋装简装为主,仍是老装得新欢,仍是亲民百姓茶,也是全国性价比较好的名茶。它在发展中兼固到茶园的,大森林的环境的利益;使个人的集体的社会的利益都得到合理分配,发展了产业,造福了家乡,保护了大自然,健康有序的发展壮大。荣立多顶嘉奖,得到社会认可,获得广泛赞誉。我与家门保持联系,空来喝茶,访茗探山,友谊长谈。

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶

图为:云南茶界独立评论人“白马非马”,考察“五一”

开始带领乡亲制太和奔小康的我,又有所惑。再问李总时,还是香烟伴着悠声,缓缓而来:“多少年,我们走的是低价策略平民化道路,我们就是要制老百姓喝得起的放心茶!有人说我不与时俱进,不换包装,跟不上时代,不能创造更多财富……!财多累主树大招风,扩产,换包装,多赚钱,换来的又是什么?不过是加快变化加速进程。生活告诉我,人活着,不要为追求而追求,要会体会要会反省要会感恩,要会顺其自然……;做茶不能急,做普洱茶更不能急。看它变化,与它成长,慢慢品味……!”

这些年做太和又入普洱的我,很少喝五一茶了,我知它早已名扬九州,可一喝还是那个味,在众茗之中更显风格,让我醒脑解困,清爽一身!五一茶也迎风而展,翻开了新的一页,步上庄园大道,用自所为诠释茶王之乡,造福一方!

寻茶记:“芳香镇沅”之五一茶图为:“五一”绿茶,香飘飘!

作者:李琨

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